#2 Cách làm xôi chiên giòn rụm hương thơm cực hấp dẫn

Xôi chiên là một trong những món ăn thơm ngon và có công thức làm cũng không quá khó khăn. Cùng tham khảo cách làm xôi chiên phòng và cách làm xôi chiên nhân thịt ngay tại nhà với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm.

Xôi chiên phồng là một trong những món ăn vặt có hương vị thơm ngon được lòng rất nhiều tín đồ ăn uống. Để có thể chuẩn bị được món xôi chiên phồng chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đặc biệt là công thức nấu cũng không quá khó chỉ cần áp dụng theo là chúng ta có thể sở hữu được một mẻ xôi chiên vô cùng thơm ngon và giòn rụm. 

2 Cách làm xôi chiên giòn rụm hương thơm cực hấp dẫn

Cách 1: Cách làm xôi chiên phòng đơn giản tại nhà

Để có thể làm món xôi chiên phồng tại nhà bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách chuẩn bị nguyên liệu theo tỉ lệ cũng như cách chọn nguyên liệu sao cho tốt nhất.

Nguyên liệu

• 300 gam gạo nếp
• 90g đậu xanh tách vỏ
• 40g đường trắng
• 50ml dầu ăn
• 1/2 chén nước cốt dừa

Cách lựa chọn nguyên liệu

• Khi bạn mua đậu xanh không bỏ bạn cần chú ý là nên lựa chọn những hạt còn nguyên và có màu vàng đẹp mắt. Không nên lựa chọn đậu xanh chỉ còn một nửa chắc chắn đây là đậu bị mọt ăn và không có mùi thơm của đậu xanh.
• Trong trường hợp bạn muốn sử dụng đậu xanh nguyên vỏ chúng ta nên lựa chọn những hạt đậu căng mẩy và có kích thước đồng đều nhau. Đối với đậu xanh có vỏ chúng ta cần phải ngâm khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm để cho đậu mềm và dễ dàng đãi sạch vỏ. Khi đậu xanh của chúng ta mềm cần phải rửa sạch lại với nước ngoài lần và để ráo.

Cách chế biến xôi phồng

• Đầu tiên bạn cần phải ngâm gạo nếp và đậu xanh trong khoảng thời gian là 4 đến 5 tiếng đồng hồ. Hoặc bạn cũng có thể ngâm gạo nếp và đậu xanh qua đêm cho nó nổi mềm. Trong trường hợp bạn không có quá nhiều thời gian chúng ta có thể ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước nóng khoảng từ 2 đến 3 giờ để rút ngắn thời gian chế biến.
• Bạn cho đậu xanh vào một cái xửng đi hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi đậu xanh của chúng ta đã chín mềm cho ra to lớn và dùng một chiếc muỗng để đánh nhuyễn đậu. Trong trường hợp bạn muốn tiết kiệm thời gian chúng ta có thể cho đậu xanh vào cối xay sinh tố để xay nhuyễn. Khi đậu xanh đã được tán nhuyễn chúng ta sẽ trộn đều với nếp và cho thêm một muỗng đường.
• Giáo phận nếp đã trộn đều đậu xanh vào trong nồi và thêm 70ml nước cốt dừa hấp trong khoảng 40 phút. Trong khi chúng ta học soi nên tạo một cái lỗ ở chính giữa để hơi nước phát lên giúp cho xoài nhanh chín và ngon hơn.
• Khi xôi chín chúng ta sẽ cho một ít dầu ăn và nắn xôi kỹ trong vòng 10 phút để tạo thành một khối nếp dẻo không dính tay.
• Bạn cho xôi vào khuôn ép chậm sau đó cho vào túi ni lông và bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng. Cắt xôi theo hình tròn để chiên trong dầu.
• Trong trường hợp bạn không có khuôn chúng ta có thể ép xôi bằng tay. Dùng bàn tay mic để các hạt xôi liên kết với nhau và làm cho bánh không bị bở sau khi chiên.
• Bạn tiến hành đun sôi một chảo dầu nóng cho vào một lượng dầu nhiều để ngập xôi. Ban đầu xôi của chúng ta sẽ chìm xuống dầu nhưng sau đó nó sẽ nổi lên. Bạn cần chở xôi liên tục để xôi phồng và vàng đều sau đó mới vớt ra để ráo dầu.
• Thành phẩm thành công là sau tiêm phòng có hình tròn và có độ giòn. Đặc biệt là xôi khi chiên sông soi có mùi thơm đặc trưng và có thể dùng kèm với tương ớt hoặc các món nướng và gà quay.

Cách 2: Cách làm xôi chiên nhân thịt ngon đáo để tại nhà

Nếu như bạn là một tín đồ ăn mặn chúng ta cũng có thể thử một công thức xôi chiên với nhân thịt. Công thức này có kết hợp nhiều nguyên liệu hơn và cho ra thành phẩm cũng khá ngon. Để có thể làm món xôi chiên nhân thịt bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.

Nguyên liệu

• 300g thịt băm
• 1/2 chén nấm mèo
• 1/2 củ sắn
• 1/4 củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 500g gạo nếp
• Gia vị cơ bản
• Dụng cụ

Cách chế biến

• Nếp sau khi chúng ta mua về còn phải vo sạch và đem ngâm qua đêm hoặc là tối thiểu 8 giờ cho nếp mềm. Tiếp theo đó bạn cần hấp chín nếp trong nồi cơm điện hoặc là sử dụng xửng hấp.

• Sau khi sai của chúng ta đã chín đều cần phải dàn xôi ra một cái mâm và thoa lên một ít dầu ăn uống như cắt ra thành từng miếng vừa ăn.
• Bạn cần bắt một cái chảo dầu lên bếp và đợi dầu sôi cho vào chiên. Sau khi xôi đã chiên xong chúng ta cho ra rỗ và đặt trên giấy thấm dầu.
• Bạn chuẩn bị một cái tô lớn trộn 300 gam thịt bằm với 1/2 củ sắn, 1/4 của cà rốt, 1/2 chén nấm mèo, 1 củ hành tím đã băm nhỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và trộn tất cả những nguyên liệu này lại với nhau để trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bạn bắt một cái chảo lên bếp cho một ít dầu vào phi thơm hành tím đã băm để xào nhân.

• Cuối cùng bạn chỉ cần cắt đôi miếng xôi chiên và cho nhân vào ở phía bên trong là có thể kẹp lại thưởng thức. Để tăng thêm hương vị cho món xôi chiên kẹp thịt chúng ta có thể ăn cùng với tương ớt hoặc cho thêm chà bông.
• Món xôi chiên nhân thịt có vỏ bên ngoài khá giòn cùng bên trong rất nhân thơm bùi hòa huyện với nhau mang đến cảm giác vô cùng khó cưỡng.

Cả hai công thức bạn cũng có thể áp dụng để chuẩn bị lễ vật trong mâm cúng. Nếu như gia đình bạn có truyền thống ăn chay chúng ta cũng có thể chuẩn bị món xôi chiên phồng theo công thức số 1. Còn nếu như chúng ta ăn mặn và cúng mặn cũng có thể áp dụng công thức thứ 2 để thay đổi món trong lễ vật mâm cúng.

Nguyên liệu cũng như cách chuẩn bị của món này không quá khó khăn chỉ cần bạn bỏ ra một ít thời gian là có thể chuẩn bị được. Giúp cho bạn có thể dễ dàng thay đổi được thực đơn cúng kiến cũng như làm tăng hương vị ngon miệng cho cả gia đình sau khi chúng ta cúng xong.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn công thức thích hợp để chuẩn bị món xôi chiên phồng phù hợp. Còn trong trường hợp bạn muốn đặt xôi với số lượng lớn để phù hợp cho việc cúng kiến có thể liên hệ với đơn vị cung cấp dịch vụ để nhờ họ chuẩn bị. Đây là một trong những cách giúp cho bạn có thể tiết kiệm được thời gian và công sức trong việc chuẩn bị món xôi chiên.

Có nên thay thế món xôi chiên trong các nghi lễ truyền thống của người Việt hay không?

Xôi và chè là hai ăn không thể thiếu được khi chúng ta thực hiện nghi lễ cúng kiến. Nếu như bạn muốn chuẩn bị món xôi chiên để thay thế cho món xôi truyền thống không nên. Bởi món xôi chiên chỉ thích hợp ăn cùng với gà quay hoặc các món nướng để tăng thêm hương vị.

Bạn có thể dễ dàng liên hệ với đơn vị đặt mâm cúng để nhà họ chuẩn bị một phần xôi chiên và một vài món ăn kèm theo. Đây là một trong những cách để bạn có thể thay thế lễ vật cúng kiến để tăng thêm hương vị ngon miệng cho thực khách đến dự lễ. Cũng như phận nào giúp cho bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn trong việc chuẩn bị mâm cúng truyền thống của người Việt Nam.

Ngày nay các đơn vị đặt mâm cúng có rất nhiều sự biến tấu khác nhau trong lễ vật để phù hợp với gia chủ. Tùy theo nhu cầu và sở thích mà chúng ta sẽ lựa chọn các lễ vật kèm theo trong mâm lễ bên cạnh các lễ vật truyền thống. 

Nếu như bạn thích hương vị của món xôi chiên giòn rụm chúng ta có thể nhờ họ chuẩn bị một phần để thực hiện nghi lễ cúng kiến. Và một điểm quan trọng nữa đó là tùy theo nhu cầu cúng chay hay cúng mặn mà chúng ta có thể lựa chọn món xôi chiên phồng đậu xanh hoặc làm món xôi chiên phồng kẹp nhân thịt. 

Và một trong những điểm cuối cùng mà chúng tôi muốn lưu ý đối với khách hàng khi có nhu cầu đặt mâm cúng đó là nên liên hệ với đơn vị có kinh nghiệm. Để họ có thể hỗ trợ tư vấn giúp cho chúng ta có thể lựa chọn được gói dịch vụ đặt mâm cúng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng. Cũng như giúp cho chúng ta có thể tiết kiệm được thời gian và chi phí khi chuẩn bị lễ vật cho mâm cúng truyền thống của người Việt Nam.

Nếu như bạn vẫn chưa tìm kiếm được đơn vị đặt mâm cúng chất lượng cao có thể tham khảo ý kiến từ mọi người xung quanh. Họ sẽ hỗ trợ tư vấn và giúp cho bạn có thể tìm kiếm được đơn vị cung cấp gói dịch vụ đặt mâm cúng chất lượng với giá cả hợp lý. Hoặc bạn cũng có thể tìm kiếm những thông tin về các đơn vị cung cấp gói dịch vụ đặt mâm cúng để lắng nghe lời tư vấn từ họ.

Nấu Nhân Tâm cung cấp gói dịch vụ đặt nấu tiệc tại nhà

Nấu Tiệc Nhân Tâm một trong những đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp gói dịch vụ nấu tiệc tại nhà, đặt mâm cúng theo đúng với truyền thống của người Việt Nam. Bên cạnh các lễ vật truyền thống chúng tôi còn nhận đặt theo yêu cầu của khách hàng để đảm bảo thay đổi phù hợp với không gian cúng kính hiện đại. Cam kết chất lượng và giá cả của các dịch vụ đặt mâm cúng sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng khi có nhu cầu sử dụng trọn gói.

Tất cả những thông tin chia sẻ về cách chuẩn bị món xôi chiên phồng hy vọng bạn đọc có thể chuẩn bị được nguyên liệu và áp dụng công thức để nấu nướng tại nhà. Còn nếu như bạn muốn sử dụng dịch vụ đặt mâm cúng trọn gói vui lòng nhấc máy lên và gọi cho chúng tôi theo số hotline. Hỗ trợ tư vấn tận tình để bạn có thể sở hữu được mâm cúng trọn gói chất lượng với giá cả hợp lý.