Các món đồ ăn vặt cực ngon làm từ bột mì

Bột mì có giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa nhiều protein và chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày. Việc kết hợp giữa bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mang đến vị ngon tuyệt hảo cho món ăn vặt. Hơn nữa còn tiết kiệm được nhiều thời gian và tiền bạc nên được các bà nội trợ ưu tiên lựa chọn. Bài viết sau tổng hợp 4 cách làm đồ ăn vặt từ bột mì.

Bánh Donut chiên giòn

Để làm bánh Donut chiên giòn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 1 kg bột mì, 15g bột nở ( giúp bánh nở và xốp hơn), 30g đường + 8g muối trộn chung, 3 quả trứng ( gà), sữa tươi ( lưu ý không đường), bơ và sô cô la. Các nguyên liệu trên rất dễ kiếm ở tại bất cứ chợ hay siêu thị nào.

Đầu tiên, bạn trộn 150ml sữa tươi với hỗn hợp đường và muối đã chuẩn bị từ trước rồi khuấy đều. Tiếp theo, đập 3 quả trứng gà ( kể cả lòng trứng và đỏ) vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp mịn thì thôi. Sau đó cho bột mì từ từ vào, vừa cho vừa khuấy hỗn hợp. Về phần bơ, bạn làm cho bơ mềm ra rồi cũng cho vào hỗn hợp.

Hỗn hợp đã xong, bạn chia ra từng viên để định hình bánh. Bạn có thể lựa chọn nhiều hình dáng khác nhau tùy theo sở thích, nhưng hình dáng thông thường của bánh donut là hình vòng tròn có lỗ ở giữa như hình đồng xu. Bạn nhớ rải một lớp bột mì để bột không bị dính nhé. Cuối cùng, trước khi chiên bánh, bạn nên để bánh khoảng 45 phút để bột chín.

Bánh su kem ngon ngất ngây

Cách làm bánh su kem là một trong các cách làm đồ ăn vặt từ bột mì dễ dàng thực hiện trong gia đình. Để làm bánh su kem ngon ngất ngây, bạn cần chuẩn bị 65g bột mì, 2 quả trứng gà, 60g bơ, túi bắt kem đường kính 1,5- 2cm, lò vi sóng, lò nướng, rây lọc.

Đầu tiên, bạn bắt nồi lên bếp, sau đó cho 120ml nước nấu cùng 60g bơ ( lưu ý bơ cần được làm chảy trong lò vi sóng trước khi hòa với nước), cho thêm 1 ít đường và muối rồi khuấy đều đến khi nước sôi thì dừng. Tiếp theo bạn cho 65g bột mì vào hỗn hợp trên, cho từ từ qua rây lọc (tránh cho 1 lúc bột sẽ bị vón cục). Khuấy đều đến khi bột vừa dẻo thì thôi.

Bạn đập 2 quả trứng gà vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Sau đó cho cả hỗn hợp vào túi bắt kem ( nhớ xoắn đầu túi để hỗn hợp không chảy xuống). Bạn nặn bánh su kem vào khay đã chuẩn bị sẵn ( nhớ lót giấy nến lên khay trước nhé). Việc nặn bánh kích thước như thế nào là tùy vào sở thích của bạn nhưng nhớ chừa khoảng cách để khi chín bánh không dính vào nhau nhé.  

Cuối cùng, bạn đặt khay vào lò nướng để bắt đầu nướng bánh. Lựa chọn chế độ nướng từ 25-30 phút, nhiệt độ là 200 độ C và bật quạt lò nướng để bánh nở tốt hơn. Giờ đây bạn đã có những chiếc bánh su kem ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình rồi đó.

Bánh khoai lang chiên

Bánh khoai lang chiên là một món ăn vặt rất được ưu thích, nhất là vào mùa đông. Bài viết về cách làm các loại bánh đơn giản từ bột mì sẽ hướng dẫn bạn làm bánh khoai lang chiên chỉ trong vòng 10 phút. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 500g bột mì, 1 vài củ khoai lang, dầu ăn, đường, 2 quả trứng gà và sữa tươi.

Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn sau đó nấu chín lên. Khi khoai lang đã chín, bạn vớt ra rồi bỏ vào tô, thêm ít đường rồi lấy muỗng cà thành bột thật mịn. Tiếp theo, bạn trộn đều bột khoai lang, cùng bột mì, sau đó đập 2 quả trứng gà vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp bột rất dẻo và không còn dính tay nữa. ( Trong quá trình trộn, nếu thấy hỗn hợp quá khô thì bạn thêm ít sữa vào nhé).

Hỗn hợp bột bánh khoai lang chiên đã xong, bạn để bột nghỉ 45 phút rồi tiến hành chiên. Bạn nhớ chiên bánh ngập chảo và nhỏ lửa để bánh chín đều, trong quá trình chiên bạn siêng đảo để bánh chín vàng đẹp mắt. Bánh chín, vớt ra để ráo dầu là bạn và gia đình đã có được món đồ ăn vặt cực ngon rồi đó.

Bánh chuối chiên giòn ngon khó đỡ

Bánh chuối ngon bởi vị ngọt dịu của chuối kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ giòn rụm. Đây là món ăn vặt có sức hút kỳ lạ, làm món bánh chuối chiên giòn lại cực nhanh. Bạn cần chuẩn bị 300g bột mì, 1 nải chuối chín, muối, đường và dầu ăn.

Đầu tiên, bạn đổ nước ấm vào tô, thêm ít muối, ít đường rồi đổ từ từ bột mì vào nước, vừa đổ vừa khuấy để hỗn hợp không bị vón cục. Sau đó để bột nghỉ 30 phút.

Chuối lột vỏ rồi xắt lát vừa ăn. Sau đó bạn nhúng từng lát chuối vô hỗn hợp bột ở trên cho ngấm, cuối cùng đem chiên. Bạn nhớ chiên ngập dầu và lửa to, đảo đều tay để bánh không bị cháy. Như vậy đã hoàn thành món bánh chuối chiên cực ngon, quá nhanh phải không nào.

Bài viết đã tổng hợp 4 cách làm đồ ăn vặt từ bột mì. Các món bánh cực ngon và không tốn nhiều thời gian, thích hợp cho các bữa ăn tráng miệng cho gia đình bạn.