Cách làm các món nhậu ngon ngày tết

Cách làm các món nhậu ngon ngày tết đãi bạn

Làm món gỏi bò bóp thấu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng
Khế rửa sạch, gọt bỏ các phần khứa bên ngoài. Chuối gọt vỏ =>> Sau đó thái mỏng khế và chuối ngâm vào tô nước muối pha loãng, vắt ít nước cốt chanh vào.
Cà rốt đem cạo vỏ, thái sợi và cho vào chung tô với khế và chuối.
Hành tây đem lột hết vỏ, thái lát mỏng.
Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo.
Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.
Ớt băm nhỏ.
Đậu phông đem rang giòn, giã dập.

Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các món nhậu được chế biến từ thịt heo không ?

Bước 2: Hướng dẫn làm món gỏi bò

Pha chế nước trộn theo công thức: 1 muỗng café nước cốt chanh, 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café nước, ½ muỗng café tỏi băm, 1 muỗng ớt băm =>> khuấy đều tay.
Phồng tôm cho vào chảo chiên giòn.
Thịt bò thái mỏng cho vào tô ướp chung với tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong khoảng 5 phút.
Phi thơm tỏi cho thịt bắp bò vào đảo đều đến khì bò tái thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội.
Cho hỗn hợp gồm: Thịt bò, rau củ đã ngâm nước muối, cùng nước sốt trộn đều, cho thêm hành tây, rau răm vào trộn thêm lần nữa thì có thể cho lên đĩa.
Như vậy là đã hoàn thành món gỏi bò rồi, giờ thì cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Mề gà trộn – món nhậu rượu bia cực tốn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mề gà: 500g
• Quế khô: 1 thanh nhỏ
• Giấm ăn: 50ml
• Gừng, hoa hồi.
• Xì dầu và dầu ớt.
• Hành lá

Cách thực hiện món mề gà trộn dấm và dầu ớt

• Mề gà rửa sạch, sau đó dùng muối sát qua tiếp theo là bạn dùng giấm để rửa qua, cuối cùng là rửa sạch lại với nước.
• Cho hoa hồi, quế, gừng, gốc hành lá vào nồi nước đun sôi, cho mề gà vào luộc đến khi chín, đừng để mề gà quá mềm hoặc quá dai.
• Sau khi luộc xong thì vớt mề gà ra, vớt để ráo cắt thành từng lát mỏng.
• Cho toàn bộ: mề gà, dầu ớt, giấm ăn, xì dầu vào trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành món mề gà trộn thơm ngon rồi. Quá dễ làm đúng không nào ?

Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon đãi khách

Chuẩn bị các nguyên liệu chính

• Tôm sú: 500g
• Bơ lạt, nước dừa tươi.
• Tỏi, chanh, mùi tây.
• Gia vị các loại: muối, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Cách thực hiện món tôm sốt

• Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và rút chỉ đen ở sống lưng. Tiếp đến, ướp tôm với một chút hạt nêm cho ngấm vị.
• Tỏi, mùi tây băm nhỏ.
• Chanh vắt lấy phần nước cốt.
• Phi thơm tỏi và bơ lạt sau đó cho nước dừa tươi và nước cốt chanh và đun sôi thì tắt bếp.
• Cho bơ vào chảo nóng cho tan ra, thì đổ hết phần tôm đã ướp vào xào đến khi tồm vàng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho hết toàn bộ nước sốt đã nấu sôi vào chảo tôm, nấu đến khi nước sệt thì tắt bếp và lên đĩa.
• Bạn có thể ăn chung với bánh mì sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm Gà xiên nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm Gà xiên nướng

• Ức gà: 6 miếng
• Mật ong: 80ml
• Bia: 120ml
• Tỏi, ớt bột, mù tạt, nước tương, hạt tiêu, dầu oliu
• Hành khô, rau mùi
  Các bước thực hiện Gà xiên nướng
• Bước 1: Ức gà rửa sạch, lọc bỏ hết xương và da, thái thành miếng vuông vừa ăn rồi đem trộn với mật ong, bia, bột ớt, tỏi, nước tương, mù tạt. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi xiên vào que.
• Bước 2: Phi thơm hành khô ở một chảo nhỏ rồi cho phần xốt ướp gà còn lại vào đun cho đến khi nước hơi đặc thì dừng.
• Bước 3: Quét phần hỗn hợp ở bước 2 lên từng xiên thịt gà rồi cho lên than hoa nướng chín và cho ra dĩa thưởng thức.

Cách làm Cá hồi nướng giấy bạc

Nguyên liệu cần chuẩn bị cá hồi nướng giấy bạc

• 300g cá hồi phi lê
• Hành tây
• 100g cà chua bi
• 2 thìa dầu oliu
• Húng tây, hành lá, lá Organo
• Hạt tiêu, muối, đường kính

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bạn ướp phi lê cá hồi với dầu oliu và gia vị trong 10 phút để cá ngấm đều gia vị. Sau đó, lấy giấy bạc trải đều ra mặt phẳng rồi cho rau củ lên trên, rồi cho cá hồi lên, rồi lại cho rau củ lên trên. Tiếp theo, dùng tay xoăn nhẹ đầu của giấy bạc, rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút là được.