Cách làm món cá cơm lăn bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Vật liệu của món cá cơm lăn bột chiên giòn

  • 300gr cá cơm tươi (con lớn)
  • Hành củ
  • Bột mì

Gia vị của món cá cơm lăn bột chiên giòn

  • Muối, bột ngọt, tiêu, dầu chiên

Cách thực hiện món cá cơm lăn bột chiên giòn

  • Cá cơm: bỏ đầu, ruột, đuôi, đánh vảy, rửa sạch, để ráo nước
  • Pha gia vị:
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 1/4 muỗng cafe tiêu
  • 2 muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng cafe củ hành bằm nhỏ
  • Trộn đều gia vị với hột vịt, để độ 15 phút
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nhiều, dầu sôi lấy từng nắm cá cơm lăn vào bột cho vào mỡ chiên, cho đến khi cá chín vàng giòn vớt ra.
cách làm cá cơm lăn bột chiên giòn
cách làm cá cơm lăn bột chiên giòn