Cách làm nộm gà hành tây ngon ngất ngây

Gỏi gà hành tây hay còn gọi là nộm gà hành tây là một món ăn rất dễ làm và rất dễ ăn bởi nguyên liệu và gia vị của nó. Chúng tôi xin chia sẻ cách làm gỏi gà hành tây ngon, đơn giản tại nhà. Món gỏi tươi ngon, hấp dẫn với hành tây và cà rốt giòn ăn kèm với thịt gà thơm ngon trộn chút rau răm tạo vị chua ngọt.

Nộm gà hành tây là một món ăn rất dễ làm và rất dễ ăn bởi các nguyên liệu cần thiết cũng như gia vị của nó. Món gỏi tươi ngon với hành tây và cà rốt giòn giòn ăn kèm với thịt gà thơm ngon quyện với chút rau răm và vị chua chua ngọt ngọt mang đến cảm giác ngon miệng cho thực khách Hãy bớt chút thời gian để làm món gỏi hấp dẫn này cho cả nhà nhé!

Cách làm nộm gà hành tây ngon ngất ngây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà nguyên con – 1,2kg
• Hành tây – 4 miếng
• Cà rốt – 1
• Xà lách – 1 bó
• Chanh – 1–2 quả
• Ớt – 2–3
• Tỏi – 1 củ
• Lá sả – 5 lá
• Hành lá – 5 cây
• Gừng – 10g
• Đậu phộng rang – 100 gr
• Đường, dấm, bột ngọt, bột canh – hạt nêm

Chi tiết Cách làm gỏi gà hành tây

Bước 1: Luộc gà

• Bạn nấu nước đến nhiệt độ 80, sau đó cho một ít gừng và hành tím đập dập vào cùng với 3 thìa cà phê muối.
• Tiếp theo, cho gà vào đun sôi trong 15 phút trên lửa lớn.
• Sau đó, tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 15-30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

• Hành tây bạn cắt mỏng rồi cho vào bát nước đá.
• Ớt, hành lá, lá chanh bắc ra cắt nhỏ.
• Cà rốt thái sợi

Bước 3: Trộn nộm

• Gà sau khi ngâm xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh. Chờ gà nguội rồi xé nhỏ thịt gà.
• Ướp 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và 2 thìa nước cốt chanh trộn đều.
• Cho hành tây, cà rốt, ớt, lá chanh, hành lá và 6 thìa nước cốt chanh vào trộn đều.

Cho thịt gà đã trộn vào bát rau trộn đều.
Cách làm gỏi gà hành tây ngon – 4

Những lưu ý trong cách làm gỏi gà hành tây ngon

Khi ngâm hành trong nước đá sẽ giúp hành giòn hơn, khi bóp giấm cũng giúp hành bớt hăng hơn.
Độ cay, chua bạn hãy tăng giảm tùy theo ý thích.

Cách chọn gà ngon, thịt săn chắc, thơm, gà không có mỡ bụng

• Cầm 2 con gà bằng nhau, nếu thấy con gà nào nặng hơn thì thịt săn chắc hơn. (nếu bạn mua gà thịt ở chợ).
• Một con gà khỏe mạnh sẽ rất nhanh nhẹn, khó bắt, mắt sáng, không lờ đờ, mào đỏ tươi, lông gà bóng, không xù. (nếu mua gà thịt tại trang trại)
• Mỏ nhọn, màu bóng, không có chất nhờn ở mỏ.
• Chân gà thẳng, thon, đều, không trầy xước, không sứt, gãy móng, không có đốm đỏ hoặc đốm màu lạ trên chân.
• Lông gà rõ rệt, da mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức và cánh. Dưới cánh và nách gà nhìn thấy thịt, tia máu chứng tỏ gà săn chắc, không có mỡ.
• Gà khỏe mạnh sẽ có hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không bị ướt, chảy nước hoặc phân bất thường. Và nếu sùi mào gà có bọt vàng, nhầy hoặc máu tươi… thì tuyệt đối không nên mua loại gà đã nhiễm bệnh này, điều này sẽ không đảm bảo cho sức khỏe của bạn và gia đình.
• Kiểm tra xem gà đã bị chích nước để tăng trọng lượng chưa bằng cách lật cánh gà lên để kiểm tra dưới nách, nếu nách có nhiều chấm nhỏ màu đỏ, xung quanh vết chích nước phồng lên có màu đen, sau một thời gian mà có màu đen. lan ra xung quanh tức là gà đã bị tiêm thuốc, tiêm nước để tăng trọng lượng, tuyệt đối không mua loại gà này.
• Một con gà khỏe mạnh, tiêu hóa tốt sẽ không bị căng cứng.

Bài viết “Cách làm gỏi gà hành tây” trên chúng tôi đã chia sẻ kinh nghiệm của bản thân, không biết các bạn có thích không? Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy bình luận bên dưới. Đây là một món ăn ngon và không khó làm. Nếu bạn có công thức nào khác để làm món ăn này, hãy comment bên dưới để chia sẻ cùng mọi người nhé. Bài chia sẻ cũng dài rồi, mình xin gửi lời chào tạm biệt đến tất cả các bạn, hẹn gặp lại các bạn trong bài viết chia sẻ về nhiều món ăn ngon khác.