Chè cúng đầy tháng con trai? Hướng dẫn nấu chè đậu trắng đầy tháng

Lựa chọn chè cúng đầy tháng bé trai bé gái như thế nào? Cúng Mụ chè trôi nước cho bé trai có được không? Xem ngay bài viết để biết thêm thông tin nhé.

Lựa chọn xôi chè cúng đầy tháng con trai

Xôi và chè đối với người Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng cách chế biến. Ngày nay càng cho ra đời thêm nhiều món xôi chè hấp dẫn lạ mắt bằng sự sáng tạo và nguyên liệu phong phú hơn.

Xôi chè dâng cúng lại càng được quan tâm hơn, vì lễ vật dâng cúng luôn cần chỉnh chu để chứng cho lòng thành kính với các bậc thần linh, gia tiên. Cầu mong được ban phước lành, vạn sự may mắn.

Xôi chè là các món lễ vật dâng cúng đã có từ rất xa xưa. Xôi chè đều xuất phát từ nguyên liệu truyền thống dân tộc gần gũi quen thuộc. Được chế biến thủ công tinh tế cho ra đủ loại xôi chè màu sắc hấp dẫn mang hương vị quê hương.

Chúng ta có đa dạng các loại xôi như xối gấc, đậu xanh, lá dứa, nếp cẩm, sầu riêng, xôi đậu phộng, xôi bắp, … Còn về phần chè lại càng phong phú hơn khi từ Bắc vào Nam cúng ta có rất nhiều loại chè đặc sản thơm ngon. Ví dụ như chè nhãn hạt sen, chè thưng, đậu đen, chè trôi, bà ba, …

Nhưng với xôi chè dâng cúng thì không phải loại nào cũng dâng lên cúng được, bạn cần lưu ý sử dụng những loại xôi chè truyền thống dâng cúng thì mới được dung.

Một trong những lễ cúng không thể thiếu chén chè dĩa xôi đó là mâm cúng đầy tháng cho con trẻ. Theo truyền thống cúng Mụ bé gái sử dụng chè trôi nước, cúng Mụ bé trai thì sử dụng chè đậu trắng nấu nếp. Đối với xôi thường sử dụng xôi nếp đậu xanh hoặc xôi gấc dâng cúng bạn nhé.

Ý nghĩa chè cúng đầy tháng cho bé trai

Loại chè cúng đầy tháng cho con trai thường là chè đậu trắng nấu nếp. Thường sử dụng chè đậu trắng nấu nếp vì từ xưa đã có quan niệm “đậu” có nơi gọi là đỗ tượng trưng cho sự đỗ đạt trong học vấn, thành công trên con đường sự nghiệp sau này.

Ngoài ra hình dáng hạt đậu tròn đều, chắc mẩy mang ý nghĩa về sức khỏe dồi dào, than hình cường tráng. Màu đậu trắng ví như con trai khôi ngô, anh tuấn, đường đời sáng lạn.

Chè cúng đầy tháng vừa là lễ vật dâng lên thần linh và gia tiên, vừa là món quà tặng họ hàng chòm xóm nhân dịp đầy tháng con trẻ coi như thụ lộc may mắn.

Ngoài xôi chè cúng thì lễ đầy tháng còn các món lễ khác dâng lên cúng Mụ như gà luộc, trầu têm, cháo, heo quay, bánh kẹo, trái cây, hoa quả, hương nhang, vàng mã,….

Chè đậu trắng nấu nếp thơm ngon và tinh tế cho lễ cúng thêm phần tươm tất đầy đủ. Thể hiện lòng thành kính tạ ơn và cầu mong nhiều điềm lành cho con trẻ cũng như gia đình.

Lưu ý khi nấu chè cúng đầy tháng bé trai

Chuẩn bị xôi dâng cúng có vẻ dễ dàng và đơn giản hơn chè, nên hôm nay Dịch vụ Đồ Cúng Nhân Tâm sẽ hướng dẫn bạn nấu chè đậu trắng nấu nếp cúng đầy tháng cho bé trai nhé! Nhớ tiếp tục theo dõi bài và ủng hộ các bài tin tức khác của Đồ Cúng Nhân Tâm nhé!

Để món chè đạt thành phẩm tốt nhất bạn cần lưu ý. Đậu lựa chọn loại mơi chắc mẩy, không sâu mọt hoặc ẩm mốc nếp cũng như vậy. Cần sàng lọc đậu và nếp kĩ lưỡng để không có sạn, hay tạp chất xót lại trước khi dùng.

Để hương vị và màu sắc chè chất lượng cho sức khỏe thì gia đình có thể chọn đường phèn, đường phèn kết tinh từ mật mía. Nếu không sẵn có thì bạn có thể sử dụng đường cát thông thường.

Việc canh thời gian nấu, canh nước, tỷ lệ đường nếp và đậu cũng không kém phần quan trọng. Nên đảm bảo đậu và nếp vừa chín mềm, không khét hoặc sống. Thành phẩm có hương thơm, vị ngọt dễ chịu, nếp dẻo đậu bở bùi, cốt dừa béo ngậy đậm đà.

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp ngon:

 Bước 1: Đầu tiên gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm vào nước lạnh có pha ít muối qua đêm. Tiếp theo đậu trắng rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, ngâm qua đêm từ ba đến bốn tiếng.

Bước 2: Đủ thời gian ngâm đem rửa đậu và nếp lại cho thật sạch. Cho đậu vào nồi thêm nước hầm đến khi đậu mềm. Khi đậu chín bở và bùi đem chắt nước để vào rổ cho đậu ráo nước.

Bước 3: Hòa bột năng với một chút nước lọc, vắt nước cốt dừa. Dồn chung bột năng đã hòa cùng nước cốt dừa thêm chút muối, đường vừa phải vào rồi bắc lên bếp đun. Cho đến khi phần nước cốt dừa sôi, nếm thấy vừa ăn và sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4: Gạo nếp sau ngâm để ráo, sau đó cho vào nồi, thêm vào nước ngập khoảng hai đốt tay đun sôi.

Bước 5: Thỉnh thoảng dùng vá/muôi khuấy để nếp không dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường liều lượng theo sở thích ngọt nhiều hay ít.

Bước 6: Tiếp theo cho đậu vào đun cùng nếp, vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ. Đun tiếp khoảng từ 15 đến 20 phút chè hơi sánh đặc thì tắt bếp. Để nguội khi dung múc ra bát chan thêm nước cốt dừa.

Cúng đầy tháng bé trai bằng chè trôi nước được không?

Theo phong tục thì cúng Mụ bé gái dùng chè trôi nước còn bé trai thường là chè đậu trắng. Rất nhiều khách hàng của Đồ Cúng Nhân Tâm thắc mắc cúng Mụ bé trai có thể thay thế bằng chè trôi nước được không?

Xôi chè cúng đầy tháng bé trai và bé gái sẽ khác nhau. Tùy theo phong tục, địa phương mà việc chuẩn bị xôi chè cúng cũng có phần khác nhau.

Chè đậu trắng ý nghĩa con trai mình sẽ đỗ đạt, thành công, luôn cứng rắn, khỏe mạnh, gặp nhiều may mắn.

Còn món chè trôi nước nhằm mong muốn cho con gái thanh lịch, dịu dàng, đường tình duyên sau này của em bé được trôi chảy, êm đềm. Cùng với đó mọi việc đến với bé gái đều gặp nhiều thuận lợi, êm xuôi. Do đó mà món chè trôi nước được chọn để cúng Mụ cho bé gái. 

Vì thế đúng chuẩn theo phong tục nước ta, tốt nhất gia đình hãy chọn chè đậu trắng hay đậu đỏ, không nên chọn chè trôi nước để dâng lên mâm lễ. Nếu sở thích của bạn vẫn chọn chè trôi cúng thì vẫn được nhưng không thuận phong tục.

Bài hôm nay dịch vụ Đồ Cúng Nhân Tâm đã hướng dẫn bạn chuẩn bị được món chè cúng đầy tháng bé trai cùng ý nghĩa xoay quanh hai loại chè cúng Mụ thông thường.

Mong rằng bạn đã có thể giải đáp thắc mắc của bản than về việc lựa chọn xôi chè cúng cho bé.

Nếu bạn có nhu cầu tham khảo mâm cúng trọn gói cúng Mụ hay các lễ cúng khác nhớ tham khảo sản phẩm mâm cúng của Đồ Cúng Nhân Tâm nhé. Gọi ngay hotline để được tư vấn nhanh chóng.