[Công thức] Cách làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu

Cách làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn được yêu thích của người dân Việt Nam. Đây là món ăn có hương vị đặc trưng và mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu một cách chi tiết và đầy đủ nhất.

Công thức làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• 1 con vịt khoảng 1.5 – 2kg
• Lá mắc mật: 50g
• Gừng tươi: 50g
• Tỏi: 30g
• Hạt tiêu: 10g
• Muối: 20g
• Nước tương: 50ml
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch vịt và lau khô bên ngoài bằng giấy tờ hoặc khăn ướt.
• Bước 2: Tiếp theo, phải chuẩn bị cho vịt một nồi nước lớn, đun nóng để ướp vịt. Thêm vào nồi nước một ít gừng, tỏi và muối. Sau đó, cho vịt vào nồi nước, đun sôi và luộc trong khoảng 20 phút.
• Bước 3: Sau khi vịt được luộc chín, bạn rửa sạch và lau khô bề mặt vịt bằng giấy tờ. Tiếp theo, xoa đều hỗn hợp muối, tiêu và nước tương lên khắp bề mặt vịt.
• Bước 4: Nhồi bên trong vịt với gừng, tỏi và lá mắc mật.
• Bước 5: Sử dụng nồi chiên không dầu, đặt vịt đã nhồi lên rổ và đặt rổ vào nồi chiên. Bật nồi lên 180 độ C và chiên vịt trong khoảng 30 phút.
• Bước 6: Khi vịt đã có màu vàng đẹp mắt, bạn lấy ra và chấm thêm chút đường trên bề mặt vịt. Cho vịt vào lò nướng, chức năng nướng trên ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 15 phút để vịt có vỏ giòn vàng.
• Bước 7: Sau khi nướng xong, bạn chỉ cần đợi vịt nguội một chút và sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chúc các bạn thành công trong việc làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất đặc biệt và ngon miệng. Chúc các bạn thành công!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị gia đình giúp chế biến thực phẩm mà không sử dụng dầu. Thiết bị này hoạt động bằng cách sử dụng luồng khí nóng để nướng và chiên thực phẩm, giúp cho thực phẩm được chín đều, giòn hơn và ít béo hơn so với việc sử dụng dầu truyền thống. Nồi chiên không dầu thường được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm như khoai tây chiên, gà rán, cá viên, vịt quay,…v.v. Nồi chiên không dầu có thể giúp cho người dùng tiết kiệm được thời gian và giảm thiểu lượng dầu mỡ trong khẩu phần ăn của mình, là một lựa chọn tốt cho những người muốn ăn uống lành mạnh.

Ưu điểm của Cách làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu

Cách làm vịt quay lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm như sau:

1. Không cần sử dụng dầu: Với nồi chiên không dầu, bạn không cần sử dụng bất kỳ loại dầu nào trong quá trình chế biến vịt quay, giúp cho món ăn ít béo hơn và lành mạnh hơn cho sức khỏe.
2. Thực hiện đơn giản và thuận tiện: Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, nhồi vịt và cho vào nồi chiên không dầu. Sau đó, bạn có thể thực hiện các công việc khác trong khi đợi vịt được chín và vàng đẹp mắt.
3. Đảm bảo vịt chín đều, giòn và ngon miệng: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp cho vịt được chín đều, giòn vàng và giữ được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
4. Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu giúp cho thực phẩm được chế biến nhanh hơn so với phương pháp truyền thống, giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể trong việc nấu ăn.
5. Giảm thiểu mùi tanh, khó chịu: Khi sử dụng nồi chiên không dầu, mùi tanh từ thực phẩm sẽ không lan ra quanh nhà như khi sử dụng phương pháp truyền thống, giúp cho không gian sống của bạn sạch sẽ và thoải mái hơn.