Thực Đơn Đãi Tiệc

Thực đơn đám giỗ đơn giản, Các món ngon đãi tiệc đám giỗ

Một trong những nét đẹp văn hóa của người Việt Nam đó chính là “uống nước nhớ nguồn”, “tôn sư trọng đạo”. Vậy nên đám giỗ là một dịp để tưởng nhớ đến những người đã mất là một việc hết sức trọng đại của mỗi gia đình.

Cúng giỗ những người đã khuất trong gia đình là một nét đẹp trong văn hóa tâm linh người Việt được truyền từ đời này sang đời khác. Qua bao thế hệ tập tục cúng giỗ vẫn được lưu truyền cho con cháu và trong ngày giỗ gia chủ thường lựa chọn các món ngon cúng đám giỗ để dâng lên gia tiên.

Để tìm hiểu rõ hơn về tục lệ cúng giỗ cũng như món ngon cúng đám giỗ bao gồm những gì thì bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây. Hi vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin bổ ích nhất.

Nguồn gốc của đám giỗ tổ tiên có từ bao giờ?

Không ít thế hệ bạn trẻ hiện từng thắc mắc về nguồn gốc của đám giỗ gia tiên cũng như rất nhiều thắc mắc về ngày giỗ mà trong gia đình thường thực hiện hàng năm. Ngày giỗ cũng là ngày mà cả gia đình sum họp cùng làm mâm cỗ giỗ để dâng lên gia tiên. Ngày giỗ chính là một nét đẹp trong văn hóa tâm linh của người Việt. Hiện tại chưa có tài liệu nào nói chính xác về nguồn gốc của ngày giỗ chỉ biết tục lệ cúng giỗ từ thời Hùng Vương đã có và từ đó vẫn được lưu truyền tới ngày nay. Khi đó dân ta đã biết làm lễ giỗ để cúng các vị Vua Hùng có công lao xây dựng đất nước.

Việc tổ chức đám giỗ là dịp để con cháu – những thế hệ sau này tưởng nhớ đến công lao sinh thành của bậc gia tiên. Việc thờ cúng là thể hiện đạo nghĩa làm người và tôn thờ chữ Hiếu. Việc tổ chức đám giỗ không có bất kỳ khuôn phép nào hết mà tùy từng gia đình sẽ tổ chức với quy mô to nhỏ khác nhau. Có thể sẽ tổ chức cỗ linh đình hoặc cũng có gia đình chỉ bát cơm quả trứng thắp hương tưởng nhớ những người đã khuất.

( những món ăn đám giỗ, mâm cỗ giỗ ngon miền bắc, thực đơn cỗ giỗ mùa hè, cac mon nau dam gio, thực đơn làm cỗ giỗ, các món nấu cỗ giỗ, mâm cỗ giỗ ngon đơn giản, thực đơn cho đám giỗ, mâm giỗ miền nam, thực đơn đám giỗ miền trung, ăn đám giỗ, mâm cỗ giỗ đơn giản, mâm cơm ngày giỗ miền bắc)

Có những ngày giỗ nào trong tục lệ thờ cúng gia tiên của người Việt

Kể từ khi một người thân của chúng ta mất thì sẽ có các ngày giỗ khác nhau, mỗi ngày giỗ sẽ có ý nghĩa và tên gọi khác nhau như:

Ngày giỗ đầu

Ngày giỗ đầu là buổi giỗ được tổ chức khi người thân qua đời được đúng 1 năm. Ngày giỗ đầu này còn có tên gọi khác là ngày Tiểu Tường. Trong ngày giỗ này những người còn sống vẫn còn rất đau buồn vì nỗi đau mất người thân yêu, cảm thấy sự trống vắng, cô đơn.

Ngày giỗ hết

Ngày giỗ hết có tên gọi khác là ngày Đại Tường, ngày giỗ này được tổ chức khi người thân mất được 2 năm. Trong ngày giỗ này những người thân trong gia đình vẫn còn rất đau buồn bởi vẫn trong thời gian tang ma.

Ngày giỗ thường

Ngày giỗ thường còn được biết đến với tên gọi là ngày Cát Kỵ. Ngày giỗ này được tổ chức từ năm thứ 3 sau khi người thân của bạn qua đời. Trong ngày giỗ thường này con cháu sẽ cùng tụ họp sum vầy để tưởng nhớ đến người thân của mình đã qua đời.

( món đám giỗ đơn giản, thực đơn đãi tiệc đám giỗ, những món làm đám giỗ, mâm cúng giỗ miền bắc, món ăn ngày giỗ miền nam, món đãi đám giỗ, đám giỗ làm món gì, các món làm giỗ miền bắc, các món nấu đám giỗ miền nam, món cúng đám giỗ, các món dọn đám giỗ, thực đơn nấu đám giỗ )

Các món ngon đãi tiệc đám giỗ, cúng đám giỗ ở 3 miền.

Việc thực hiện các món ngon để cúng giỗ là điều vô cùng quan trọng mà các gia đình cần thực hiện trong ngày giỗ. Hiện có rất nhiều các món ngon để cúng đám giỗ để bạn lựa chọn tuy nhiên tùy theo nhu cầu của từng gia đình sẽ lựa chọn các món ngon cúng đám giỗ khác nhau.

Các món ngon cúng đám giỗ miền Bắc

  • Bánh chưng xanh: Thông thường người miền bắc thường lựa những chiếc bánh chưng xanh để dâng lên gia tiên trong đám giỗ bởi có lẽ chúng ta luôn quan niệm rằng bánh chưng là món ăn truyền thống của người miền bắc đặc biệt là trong dịp lễ tết nên trong đám giỗ con cháu thường muốn dâng lên gia tiên để cúng giỗ.
  • Thịt gà luộc: Gà để cúng giỗ thường là gà trống có mào cờ đẹp, lông vào. Gà được luộc buộc cánh tiên và trang trí đẹp mắt để dâng lên gia tiên.
  • 1 bát canh: Đối với người miền bắc thì canh cúng gia tiên cũng khá đơn giản, các món canh được biết đến như: canh nấm, canh xương, canh khoai….
  • Nem rán: Đây có lẽ là món ăn không thể thiếu được trong mâm cơm của người miền bắc đặc biệt là vào những dịp lễ tết và chính như vậy trong đám giỗ con cháu cũng làm món nem rán để dâng lên gia tiên, mang lại không khí ấm cúng và cũng chính là những món ăn mà trước khi mất gia tiên vẫn thường dùng.
  • Giò lụa hoặc chả
  • Nộm đu đủ
  • Món xào: Trong mâm cơm cúng thì món xào cũng là một món quan trọng và không thể thiếu, tùy theo sở thích của từng gia đình sẽ lựa chọn món xào khác nhau.

Các món ngon cúng đám giỗ miền Trung

Đối với người miền Trung thì mâm cơm cúng thường cầu kỳ và kỹ lưỡng hơn, một phần do ảnh hưởng của phong tục tập quán và thói quen sinh hoạt từng vùng khác nhau. Trong mâm cơm cúng của miền Trung thì sẽ bao gồm 4 nhóm chính:Món canh, món xào, món luộc và món chiên hoặc nướng.

  • Món canh: Đối với món canh thì người miền trung có thể lựa chọn các món canh như: Canh mướp đắng nhồi thịt, canh măng, canh mọc…
  • Món luộc: Món luộc thì bao gồm các loại thịt luộc như thịt lợn luộc, thịt gà luộc, thịt dê luộc…
  • Món xào: Các loại rau củ quả xào, giá đỗ xào
  • Món chiên hoặc nướng thì bao gồm tôm chiên, thịt chiên….

Các món ngon cúng đám giỗ miền Nam

Người miền Nam thì lại khá dễ và thoải mái trong việc lựa chọn thực đơn trong đám giỗ. Các món ngon cúng đám giỗ cũng chính là những món ăn mà hàng ngày mọi người sử dụng trong bữa cơm gia đình hoặc trong những dịp lễ tết.

  • Món luộc: Món luộc thì thường là gà luộc, thịt lợn luộc
  • Món kho: Cá lóc kho, thịt kho tàu,
  • Món hầm: Thịt hầm măng
  • Món xào thì phong phú và đa dạng hơn như rau củ quả xào, xào chua ngọt….

Gợi ý các món ngon cúng đám giỗ, món ngon đãi tiệc đám giỗ

  1. Món nem rán

Nhắc đến món nem rán là chúng ta nghĩ ngay đến món ăn của người miền Bắc đặc biệt là người Hà Nội. Món nem rán giòn cũng chính là món ngon cúng đám giỗ không thể thiếu của người miền bắc khi dâng lên gia tiên.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, hành lá, rau mùi và trứng. Các nguyên liệu trên được xay nhỏ ra và gói trong vỏ bánh đa nem rồi đem rán giòn. Tùy từng gia đình có khẩu vị ăn khác nhau sẽ lựa chọn các loại nhân khác nhau.

  1. Món tôm chiên

Tôm chiên cũng chính là gợi ý số 1 cho món ngon cúng đám giỗ. Để cho món tôm chiên được ngon thì điều quan trọng là bạn phải chọn tôm thật tươi, tôm chiên bạn nên chọn loại tôm to, loại bỏ phần ruột tôm ở đầu và rửa sạch.

Bạn có thể chiên tôm với bột chiên giòn và trứng để giúp tôm ngon hơn hoặc không bạn cũng có thể chiên tôm không với dầu ăn và trình bày cùng với rau thơm các loại. Món tôm chiên sử dụng trong đám giỗ khá đẹp mắt và lịch sự nên được mọi người sử dụng nhiều.

  1. Món thịt xào ngũ sắc

Đối với danh sách món ngon cúng đám giỗ thì không thể thiếu được các món xào. Thịt xào ngũ sắc chính là một gợi ý hoàn hảo cho các nhà nội trợ khi chuẩn bị thực đơn cúng đám giỗ. Món thịt xào ngũ sắc được thực hiện khá đơn giản. Tùy theo sở thích của từng gia đình sẽ lựa chọn loại thịt phù hợp ví dụ như thịt lợn, thịt bò, thịt trâu…. Và với các loại thịt tương ứng sẽ lựa chọn loại nguyên liệu xào tương ứng sao cho phù hợp. Thịt xào ngũ sắc thường được  xào với 2 hoặc 3 loại rau củ quả trở lên và có màu sắc đẹp, hấp dẫn.

  1. Món thịt lợn chiên xù

Thịt lợn chiên xù cũng là lựa chọn hàng đầu cho các chị em nội trợ để liệt vào danh sách món ngon cúng đám giỗ. Đây là món ăn vừa có tính thẩm mỹ lại được nhiều người ưa thích. Đối với món thịt lợn chiên xù bạn cần lựa chọn nguyên liệu là thịt lợn lạc và sắt miếng hơi mỏng nhưng dài khoảng 3-5 cm. Thịt sẽ được ướp đầy đủ gia vị đảm bảo độ đậm đà và sau đó được nhúng với trứng và bột chiên xù đem chiên vàng trong chảo có nhiều dầu ăn.

Món thịt lợn chiên xù được mọi người rất ưa thích bởi món ăn có vị đậm đà, lạ miệng và đẹp mắt. Sau khi cúng đám giỗ món ăn sẽ được sử dụng ăn kèm với rau sống để bớt ngấy.

( mâm cỗ ngon ngày giỗ, cỗ ngon ngày giỗ, mâm cỗ giô, thuc don nau dam gio, món giỗ miền bắc, cỗ giỗ gồm những món gì, cỗ ngày giỗ, mon an dam gio, các món đãi tiệc đám giỗ, các món làm cỗ ngày giỗ, các món ăn ngon đám giỗ, các món ngày giỗ miền bắc, mâm cỗ giỗ ông bà )

Tìm dịch vụ nấu tiệc đám giỗ, cung cấp món ngon cúng đám giỗ.

Có rất nhiều các món ngon cúng đám giỗ để bạn lựa chọn tuy nhiên nếu bạn không có quá nhiều thời gian để nấu thì bạn có thể lựa chọn đơn vị chuyên cung cấp các món ngon cúng đám giỗ để đặt cỗ. Để giúp bạn đọc có tìm được một địa chỉ chuyên nghiệp trong việc cung cấp món ngon cúng đám giỗ thì trong bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với bạn đọc đơn vị Nấu Tiệc Nhân Tâm.

Đơn vị cung cấp món ngon để cúng đám giỗ tốt nhất hiện nay

Nấu Tiệc Nhân Tâm được biết đến là đơn  vị chuyên cung cấp món ngon cúng đám giỗ ngon nhất hiện nay. Với thực đơn phong phú và đa dạng bạn có thể lựa chọn đủ các món ngon để cúng đám giỗ để dâng lên gia tiên trong ngày giỗ. Khi lựa chọn Nấu Tiệc Nhân Tâm là đơn vị cung cấp thực đơn bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về điều này, toàn bộ món ngon để cúng đám giỗ đều được nấu bởi những đầu bếp tài năng có nhiều năm kinh nghiệm về nấu cỗ.

Đơn vị cung cấp dịch vụ nhanh chóng cho khách hàng

Ngay khi bạn có nhu cầu và kể cả trong trường hợp cấp bách thì Nấu Tiệc Nhân Tâm vẫn đảm bảo cung cấp cho bạn thực đơn để cúng đám cỗ trong thời gian ngắn nhất. Đội ngũ nhân viên của Nấu Tiệc Nhân Tâm sẽ giúp bạn lên thực đơn và chuẩn bị để bạn có được một mâm cúng gia tiên đầy đủ và tươm tất nhất.

Với danh sách một số món ngon cúng đám giỗ được cung cấp trong bài viết trên hi vọng bạn đọc có được những gợi ý tốt nhất cho mâm cỗ trong gia đình mình. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được thông tin hỗ trợ về các món ngon sử dụng trong mâm cỗ cúng gia tiên.

( nấu món chay đám giỗ, mâm cỗ giỗ ngày hè, nấu món đám giỗ, các món ăn đám giỗ miền nam, các món ăn trong mâm cỗ giỗ, các món cỗ giỗ miền bắc, món làm đám giỗ, gợi ý mâm cơm cúng giỗ, làm mâm cỗ giỗ, nấu giỗ, các món nấu đám dỗ, các món giỗ ngon, các món nấu cúng giỗ, menu cỗ giỗ, các món ăn ngày giỗ miền nam, các món ăn làm cỗ giỗ, các món ăn ngon ngày giỗ, món ăn nấu đám giỗ, nấu món cúng giỗ, mâm cỗ cúng giỗ ngon, bàn tiệc đám giỗ, đám giỗ làm món gì ngon, mam com cung gio, mon ngon dam gio )