[Bật Mí] 6 cách làm món Tôm thơm ngon đãi tiệc

1. TÔM XÀO HẠT ĐIỀU

Thông thường, đối với nguyên liệu tôm, mọi người thường nghĩ đến các món phổ biến như tôm rim tỏi, tôm chiên xù hay tôm hấp, những bạn không biết rằng bạn có thể biến tấu nhiều món khác nhau cho bữa ăn thêm đa dạng. Đặc biệt trong đó phải kể đến món tôm xào hạt điều, đây là món còn khá lạ đối với nhiều người. Dù vậy, đây lại là một món khá phù hợp với bữa ăn gia đình đặc biệt là những ngày Tết, không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn khoe khéo tài bếp núc của chính mình .

Tôm xào hạt điều

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món ăn này, bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu:

• Tôm: 300gr
• Hạt điều: 200gr
• Và một số gia vị: dầu ăn, tiêu, bột nêm, dầu hào

Các bước thực hiện

– Trước hết, bạn làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị

– Sau đó, tiến hành ướp tôm với một chút ít bột nêm.

– Đợi khoảng 15-20 phút để tôm ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp xào tôm, cho 1 muỗng dầu hào vào đảo đều, tiếp tục cho hạt điều vào xào thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm cho vừa gia vị.

– Tắt bếp, rắc lên tôm một chút tiêu.

Lưu ý: Món ăn chỉ nên xào vừa chín tới thì món ăn sẽ tươi ngon hơn.

2. TÔM RIM TỎI

Nguyên liệu

• Tôm
• Củ tỏi
• Ớt ngọt
• Gia vị: hạt nêm, đường trắng, mì chính, muối, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

– Tôm sau khi mua về, mang đi bóc vỏ, rửa lại cho sạch, tiếp nối bỏ vào một cái rổ cho ráo nước.

– Tiếp đến, ướp tôm với một chút hạt nêm, trong khoảng tầm 15 – 20 phút để tôm được.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, ớt rửa sạch và thái nhỏ . Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ dầu sôi thì bạn cho tỏi, ớt vào phi thơm lên (điều chỉnh nhỏ lửa để tỏi không bị cháy).

– Tiếp tục cho tôm vừa ướp ở trên vào chảo đảo đều khoảng chừng 1 phút. Khi tôm săn lại cho thêm ½ thìa nước mắm vào rim (điều chỉnh lượng nước mắm tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình và độ mặn của mỗi loại nước mắm).

– Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng chừng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

– Sau khi tôm đã được ngắm đều gia vị, và chín vừa tới thì tắt bếp và xúc ra đĩa để thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm 1 chút hành lá cho thơm hoặc vắt thêm vài giọt nước chanh nếu muốn ăn chua.

3. GỎI TÔM XOÀI CHUA NGỌT

Gỏi tôm xoài chua ngọt

Nguyên liệu

– Xoài 400g

– Tôm tươi 10 con

– Ớt

– Tỏi,

– Nước mắm

– Hạt tiêu

– Lạc rang bóc vỏ giã sơ

Thực hiện

– Xoài xanh gọt vỏ kế tiếp thái sợi nhỏ, tôm hấp cách thủy vừa chín để giữ độ ngọt tiếp đến chẻ đôi tôm theo chiều dọc.

– Rau thơm rửa sạch, thái bé .

– Pha nước mắm gồm: tỏi ớt băm nhuyễn, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm ngon.

– Cho xoài, tôm, nước mắm đã pha, rau thơm, lạc rang giã dập vào trộn đều. Tiếp sau bày ra đĩa và bạn đã có đồ ăn mời khách ngày tết ấn tượng.

4. TÔM SỐT ME CHUA NGỌT

Nguyên liệu

Tôm tươi, nước cốt me, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu mè, muối, hành khô, tỏi, hành lá.

Thực hiện

– Tôm, cắt bỏ râu, sau đó rửa sạch, để ráo.

– Pha nước sốt me: 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt, muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè. Sau đó khuấy hỗn hợp này lại với nhau.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Đổ tôm vào đun với ngọn lửa lớn, đến khi nào thấy tôm săn lại thì đổ nước sốt me vào xào đến khi sánh lại. Như vậy là tôm đã thấm đều gia vị, lúc này bạn có thể cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Tôm sốt xào me chua ngọt

5. TÔM NƯỚNG BƠ TỎI

Nguyên liệu

– 500 gram tôm

– Một hũ bơ bé

– Tỏi băm

– 3 miếng nhỏ phô mai

Cách thực hiện

– Trước hết, bạn cần làm sạch tôm bằng cách rửa sạch tôm, cắt phần râu và sườn lưng tôm.

– Cách làm gia vị tôm nướng: cho vào bát tô phô mai, bơ và tỏi trộn đều với nhau.

– Dùng hỗn hợp dã trộn chà sát lên sống lưng tôm. Ướp tôm trong khoảng 30 phút.

– Sau khi ướp xong, mang tôm đi nướng.

Trước lúc nướng tôm, bạn nên làm nóng lò nướng trước và sau đó nướng đều 2 mặt tôm (mỗi mặt tôm nướng trong khoảng 10 phút) với chế độ nhiệt độ vừa phải tránh làm khô tôm hay cháy khi thực hiện món tôm nướng này nhé.

Tôm nướng bơ tỏi

6. TÔM NƯỚNG XÌ DẦU

Tôm nướng xì dầu

Nguyên liệu

– 2 thìa canh xì dầu

– 3 thìa bơ (có thể sử dụng bơ mặn)

– 1 thìa hạt tiêu

Các bước thực hiện

– Tôm rửa sạch, cắt bớt râu tôm, rửa sạch và để cho ráo bớt nước.

– Cho vào bát tô tôm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ướp. Sau đó xếp tôm lên giấy bạc.

– Làm nóng lò nướng trong khoảng 10 phút rồi cho tôm vào nướng với mức nhiệt vừa phải. Nướng được 5 phút thì lật bề mặt còn lại của tôm. Quy trình nướng tôm là 10 phút.

Như thế, chỉ ít phút, bạn có có được món tôm nướng siêu ngon để thưởng thức cùng với gia đình mình nhân dịp cuối tuần.

Nấu Tiệc Nhân Tâm hi vọng rằng với những chia sẻ trên bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện những món tôm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mình.