Hướng dẫn cúng mùng 1 Tết chuẩn nhất, Mâm lễ vật & Bài văn khấn

Ngày mùng Tết là ngày lễ rất quan trọng của người Việt. Vậy nên rất nhiều người quan tâm đến cách cúng ngày mùng 1 Tết như thế nào mới là đúng.

Theo truyền thống của người Việt thì Tết Nguyên Đán là một kỳ lễ quan trọng nhất trong năm. Trong đó ngày mùng 1 Tết là ngày đầu tiên của ngày Tết, và cũng là ngày đầu năm quan trọng nhất. Vậy nên hầu hết mọi nhà đều muốn chuẩn bị cúng ngày mùng 1 Tết sao cho bài bản nhất.

Mùng 1 tết là ngày lễ quan trọng của người Việt

Ý nghĩa ngày mùng 1 Tết Nguyên Đán [Tết Cổ Truyền]

Tết cổ truyền của người Việt Nam là một nét đẹp văn hóa lâu đời. Trong 3 ngày tết tất cả mọi thành viên trong gia đình đều tụ họp sum vầy bên nhau. Cùng nhau cúng bái gia tiên và cầu chúc cho cả gia đình luôn mạnh khỏe gặp nhiều may mắn trong c cuộc sống.

Người xưa thường có câu “Mùng 1 tết cha, mùng 2 Tết mẹ, mùng 3 Tết thầy”. Đây cũng chính là lịch trình của hầu hết mọi người dân Việt Nam trong 3 ngày Tết. Bởi truyền thống của người Việt là uống nước nhớ nguồn và tôn sư trọng đại. Vậy nên trong 3 ngày Tết mọi người đều có thói quen trở về gia đình để tỏ lòng thành kính với gia tiên. Sau đó là chúc Tết ông bà cha mẹ và cùng nhau đi thăm hỏi anh em họ hàng xung quanh.

Như vậy, dựa theo câu nói của người xưa thì mùng 1 sẽ là ngày Tết cha. Bởi vì cha là đại diện cho họ hàng bên nội, là nguồn gốc của mỗi người. Mà ngày mùng 1 lại là ngày quan trọng nhất trong năm. Vậy nên người ta sẽ dành ngày mùng 1 để cúng gia tiên bên nội trước.

Mùng 1 tết cha mùng 2 tết mẹ mùng 3 tết thầy là truyền thống của người Việt

Tại sao cần phải cúng ngày mùng 1 Tết Nguyên Đán

Tết Nguyên Đán chính là thời điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới. Đây cũng chính là thời điểm đánh dấu một chu kỳ mới vận hành của trời đất. Chữ Nguyên trong tiếng hán có nghĩa là bắt đầu, chữ Đán có nghĩa là ban mai. Nguyên Đán có nghĩa là bắt đầu một buổi sớm mai. Hay còn gọi là bắt đầu năm mới.

Chính vì thế mà thời điểm sáng sớm ngày mùng 1 càng quan trọng, vì đây là buổi sáng đầu tiên của một năm mới. Vậy nên mọi gia đình đều muốn chuẩn bị những thứ tốt đẹp nhất dành cho ngày mùng 1.

Sáng sớm mùng 1 người dân Việt Nam sẽ dành thời gian buổi sáng để chuẩn bị những mâm cơm tươm tất nhất để dâng cúng gia tiên. Đây là việc đầu tiên mà mọi gia đình đều phải làm trong ngày Tết. Trước hết là để tỏ lòng thành kính với tổ tiên, và cũng cầu mong thần linh và gia tiên phù hộ cho cả gia đình trong năm mới. Thứ 2 theo quan niệm của người Việt thì ngày đầu năm mới ăn ngon mặc đẹp thì cả năm cũng sẽ an nhàn sung sướng, ăn ngon mặc đẹp.

Ngày mùng 1 Tết là ngày mở đầu cho một năm mới

Chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết như thế nào

Ngày mùng 1 Tết đầu năm đóng vai trò quan trọng, quyết định vận hạn của cả 1 năm, nên mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết sẽ được các gia đình chuẩn bị kỹ lưỡng. Theo truyền thống từ xa xưa lưu truyền lại thì lễ vật dâng cúng ngày mùng 1 Tết bao gồm:

• Hương: hương là lễ vật đặc biệt quan trọng, bởi trong suốt những ngày Tết hương luôn được thắp trên bàn thờ. Vì vậy để tiện hơn các bạn nên lựa chọn hương vòng để thời gian hương cháy được lâu hơn.
• Hoa tươi: thường thì vào ngày tết các gia đình sẽ chọn hoa thược dược hoa dơn để cắm bày trên bàn thờ. Đây đều là những loại hoa tượng trưng cho ngày Tết và lâu tàn hơn các loại hoa bình thường.
• Mâm ngũ quả: mâm ngũ quả là nét đặc trưng trong ngày Tết Nguyên Đán mang nhiều ý nghĩa văn hoá của mỗi vùng miền. Với miền Bắc, mâm ngũ quả chính là sự kết hợp của tinh hoa đất trời, mỗi một loại quả sẽ có màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Còn với miền Nam mâm ngũ quả bao gồm mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài tượng trưng cho nguyện vọng “ cầu sung vừa đủ xài”. Người miền Trung thì đơn giản hơn, có món gì cúng món đó.
• Trầu cau
• Rượu trắng
• Chè thuốc
• Tiền vàng
• Đèn nến
• Bánh kẹo, mứt

Ngoài những lễ vật kể trên thì các bạn cũng cần phải chuẩn bị thêm 1 mâm cỗ chay hoặc mặn để dâng cúng thần linh và gia tiên. Nếu gia đình có thờ Phật thì các bạn nên cúng cỗ chay. Các món ăn chay thanh tịnh cũng sẽ giúp cho các vong linh sớm được siêu thoát. Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng như thế nào cũng còn phụ thuộc vào điều kiện và phong tục của từng vùng miền khác nhau.

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của người miền Bắc

Mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết của người miền Bắc

Mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết của người miền Bắc thường sẽ có 4 bát và 6 đĩa. Bao gồm những món như sau:

Canh bóng nấu:

Bát canh bóng nấu là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Sự kết hợp hài hoà của các nguyên vật liệu như súp lơ, su hào, hạt sen, tôm nõn, nấm hương, giò sống, trứng cút…..đã tạo nên một bát canh thơm ngon bổ dưỡng. Bát canh thập cẩm tượng trưng cho những người con phương xa nhớ ngày Tết tụ hội quây quần bên gia đình mình.

Canh măng lưỡi lợn:

Sự kết hợp ngọt mềm của măng lưỡi lợn với vị béo ngậy của thịt tạo nên sự ngọt ngào của món canh. Ngụ ý của món canh măng lưỡi lợn trong mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết là cầu mong một cuộc sống hạnh phúc ngọt ngào.

Canh miến nấu lòng gà

Miến là một món ăn được làm từ củ dong tạo ra những sợi miến cuốn vào nhau. Tượng trưng cho những khó khăn trong cuộc sống. Nhưng khi miến được nấu với nước luộc gà sẽ trở nên suôn sẻ hơn. Vậy nên bát canh miến trong mâm cỗ mang ý nghĩa cầu cho mọi khó khăn trong năm mới sẽ tiêu tan.

Mỗi món ăn của người miền Bắc đều mang ý nghĩa đặc biệt

Nem rán:

Nem rán là món ăn với những nguyên liệu như miến, thịt, mộc nhĩ, trứng, giá đỗ, hành lá, cà rốt…..được gói bên trong vỏ bánh đa nem và rán trong chảo ngập dầu. Vỏ bánh vàng ươm hoà quyện với sự ngọt bùi của nhân thơm ngon béo ngậy. Những nguyên liệu trong nhân nem tượng trưng cho những đứa con trong gia đình được bao bọc bởi vỏ đa nem như sự che chở của cha mẹ.

Thịt đông:

Thịt đông là một món thịt được nấu từ những loại thịt như chân giò, tai lợn, mộc nhĩ. Khi được nấu nhừ lên sẽ tạo nên một lớp thạch đông trong trẻo tượng trưng cho một năm mới may mắn.

Gà luộc:

Gà được coi là một linh vật của người Á Đông, lễ vật gà luộc được dâng lên thần linh, gia tiên thể hiện sự tôn trọng với bề trên. Theo truyền thống người Việt sẽ sử dụng gà trống để dâng cúng với ước mong cuộc sống ấm no, an khang hạnh phúc.

Giò chả:

Theo quan niệm của ông cha ta từ xưa giò chả là món ăn tượng trưng cho vinh hoa, phú quý, phúc lộc đầy nhà. Vậy nên mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết nhất định phải có lễ vật giò chả.

Bánh chưng:

Đây là món ăn tượng trưng cho linh hồn của ngày Tết cổ truyền. Nếu ngày Tết không có bánh chưng thì không phải là ngày Tết. Chiếc bánh chưng vuông vắn tượng trưng cho đất trời thể hiện lòng thành kính của con cháu đối với ông cha. Người miền Bắc có tục lệ cứ đến ngày Tết cả gia đình sẽ quây quần lại bên nồi bánh chưng kể cho nhau nghe về một năm đã qua.

Mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết ở miền Trung

Không cầu kỳ như mâm cỗ của người miền Bắc cỗ cúng của người miền Trung thường đơn giản hơn. Các món ăn trong mâm cỗ ngày Tết thường xoay quanh những món ăn thường ngày như tôm rim, thịt kho, thịt ngâm mắm…Ngoài ra sẽ có những món đặc sản như sau:

• Măng khô kho: tượng trưng cho vạn sự tốt lành, cầu bình an cho cả gia đình.
• Tré: trước đây tré là món ăn chỉ có vua chúa mới được dùng. Nhưng ngày nay tré đã trở thành món ăn đặc trưng của ngày Tết cầu mong gia đình hoà thuận.

Mâm cỗ cúng ngày Tết của người miền Nam

Những món ăn trong ngày Tết của người miền Nam sẽ thể hiện cho ngũ hành âm dương. Mỗi một món ăn sẽ tượng trưng cho sự cân bằng hài hoà giữa đất trời.

• Thịt kho tàu: so với miền Bắc có món thịt Đông thì miền Nam sẽ có món thịt kho tàu tượng trưng cho ước mong đoàn tụ sum vầy.
• Củ kiệu ngâm: củ kiệu ăn kèm với thịt kho tàu sẽ làm giảm vị béo ngậy của thịt kho, giúp cho người ăn đỡ bị ngán. Hơn nữa củ kiệu còn tượng trưng cho tiền bạc, vậy nên người dân miền Nam dâng cúng món củ kiệu ngâm cầu mong tiền tài rủng rỉnh.
• Khổ qua nhồi thịt: đúng với tên của mình, món canh này tượng trưng cho ước nguyện cầu mong mọi khó khăn trong cuộc sống đều trôi qua suôn sẻ.

Mâm cỗ đặc trưng của người miền Nam

Đặt cỗ cúng ngày mùng 1 Tết ở đâu

Ngày Tết đối với mọi gia đình đều rất bận rộn, vậy nên rất nhiều gia đình đã lựa chọn sử dụng dịch vụ sắp lễ trọn gói. Như vậy các bạn có thể có nhiều thời gian hơn dành cho gia đình mà không còn phải lo lắng về cỗ cúng gia tiên.

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng dịch vụ sắp lễ trọn gói, hãy liên hệ ngay với Đồ Cúng Nhân Tâm- Nấu Tiệc Nhân Tâm. Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sắp lễ trọn gói uy tín, đảm bảo chất lượng. Đến với chúng tôi các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của dịch vụ. Bởi toàn bộ lễ vật của chúng tôi đều được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hơn nữa đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn tận tình và chu đáo. Luôn luôn sẵn sàng tiếp đón và hỗ trợ tư vấn về mọi nghi thức cúng lễ để khách hàng hiểu rõ hơn. Từ đó có thể lựa chọn được dịch vụ phù hợp nhất.

Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay để được tư vấn trực tiếp. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.