Bí Quyết, Công Thức Nấu Ăn

[Bí Quyết] Cách làm món khoai tây chiên bơ giòn tan

Khoai tây chiên bơ luôn là 1 món ăn vặt cuốn hút nhiều bạn với vẻ bên ngoài vàng ruộm, có vị giòn cùng vị cay cay của tương ớt sẽ tạo nên mùi vị ngon khó cưỡng. Ngoài tạo ra những món ăn ngon thì khoai tây còn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Cách làm món khoai tây chiên bơ cũng vô cùng dễ dàng, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay một món ăn vặt để nhâm nhi cùng bạn bè rồi. Vậy hãy cùng Nấu Tiệc Nhân Tâm bắt tay vào thực hiện.

1. CÁC NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

  • 2 củ khoai tây to
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nghệ, bơ thực vật, tương ớt

2. CÁCH LÀM KHOAI TÂY CHIÊN BƠ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt khoai tây thành những miếng vừa ăn

– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 chậu muỗi pha loãng để ngâm khoai tây.

– Gọt vỏ khoai tây, rửa qua với nước rồi cắt khoai tây theo chiều dọc của củ khoai thành các thanh dài. Khi vừa cắt xong, bạn bỏ khoai tây vào chậu nước muối đã chuẩn bị trước đó để khoai không bị thâm.

– Để khoai ngâm trong nước muối khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.

Bước 2: Chần khoai qua nước sôi

Khoai tây được chần qua nước sôi

– Đặt nồi lên bếp và cho vào nồi 500ml nước, đun sôi. Sau đó, 1 muỗng canh bột nghệ , cho thêm ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều. Việc cho bột nghệ vào có tác dụng giúp cho khoai có màu vàng đẹp sau khi nấu xong.

– Cho khoai tây vào chần qua nước sôi, rồi vớt ra rổ để khoai được ráo nước.

Lưu ý: Không nên luộc khoai chín vì khoai sẽ dễ bị nát trong quá trình chiên.

Bước 3: Tẩm khoai với bột chiên giòn

Cho bột chiên giòn ra tô rồi lần lượt lăn những thanh khoai tây qua bột chiên giòn cho đến khi bột phủ kín lên khoai tây.

Bước 4: Tiến hành chiên khoai tây

Chiên khoai tây

– Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào khoảng nửa chảo.

– Đun đến khi dầu sôi thì thả từ từ từng miếng khoai tây vào chiên với mức lửa vừa.

– Chiên đến khi miếng khoai vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong khoai.

Bước 5: Chiên khoai tây với bơ

Chiên khoai tây với bơ

– Sau khi thấy khoai vàng đều thì tắt bếp, vớt khoai ra.

– Đặt lên bếp 1 cái chảo khác và cho vào chảo 1 muỗng canh bơ đun đến khi tan ra.

– Khi bơ đã tan hết, bạn cho khoai tây vào đảo đều tay để bơ phủ đều lên thanh khoai tây.

Thành phẩm

Thành phẩm món khoai tây chiên bơ tỏi

Gợi ý một số món ăn làm từ khoai tây:

Món khoai tây chiên chơ sau khi làm xong sẽ cho ra những miếng khoai tây thơm ngon cùng vị bơ béo ngậy và màu sắc bắt mắt. Bạn có thể ăn cùng với tương ớt để món khoai tây chiên bơ giòn thơm đúng điệu.

Qua đây, có thể thấy thực sự không quá khó để thực hiện món khoai tây chiên bơ. Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay món ăn này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình và bạn bè rồi.

Địa chỉ mua khoai tây chiên đóng gói

Như các bạn đã biết hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm khoai tây chiên đóng gói sẵn nhưng để chọn được khoai tây chiên đóng gói ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay Nấu Tiệc Nhân Tâm gợi ý các bạn khoai tây chiên đóng gói sẵn của thương hiệu Đôi Đũa Vàng. Được bày bán ở tất cả hệ thống siêu thị như: Vinmart, Big C, AEON, Lotte, Bách Hóa Xanh.