Cách làm các món nhậu đơn giản để uống bia ngon cực đã

Cách làm các món nhậu đơn giản để uống bia ngon cực đã

Cách làm món nghêu hấp thái nhậu bia đơn giản dễ làm

Được xem là một trong các món nhậu bình dân, đơn giản nhất của cánh đàn ông, nghêu hấp vừa dễ ăn lại thơm ngon tại sao bạn không thử làm tại nhà.

• Nguyên liệu làm món nghêu hấp
• Nghêu tươi: 1Kg
• Sả: 10 cây
• Ớt thóc
• Đường, nước mắm
• Nước lọc

Hướng dẫn làm nghêu hấp thái

Nghêu đem rửa sạch, ngâm với nước, muối và ớt trong khoảng 1 giờ để nhả hết đất cát.
Xả cắt khúc, đập dập
Ớt đem cắt lát
Sau khi nghêu ngâm xong, rửa lại lần nữa rồi cho vào nồi hấp chung với sả cây, đường, nước mắm, ớt đảo đều.
Cho lên bếp nấu cho đến sôi và khi nghêu mở miệng hết thì tắt bếp, lên đĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách làm chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm Chân gà ngâm sả ớt
Chân gà ta: 1 kg
Sả: 5 nhánh
Ớt tươi: 5 trái
Gừng: 2 nhánh

Các bước thực hiện Chân gà ngâm sả ớt

• Bước 1: Gà sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem luộc với 1 nhánh sả, 1 nhúm muối và 1 vài lát gừng. Khi chín, vớt ra ngâm trong âu nước đá có vắt 1 chút chanh rồi vớt ra rổ để ráo.
• Bước 2: Chuẩn bị một nồi lớn rồi cho vào lần lượt chân gà, nửa lít nước đun sôi để nguội, 7 muỗng giấm gạo, 3 thìa đường, 1 muỗng bột canh, vài lát gừng, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít sợi sả. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi.
• Bước 3: Chuẩn bị một hũ thủy tinh lớn, cho chân gà cùng hỗn hợp ở bước 2 và ớt tươi thái lát vào. Ngâm từ 1 – 2 ngày là đã có thể đem ra thưởng thức.

Cách làm Nộm chân gà rút xương

Nguyên liệu làm Nộm chân gà rút xương cần chuẩn bị

• Chân gà: 8 cái
• Dưa chuột, hành tây, cà rốt
• Gừng, rau thơm
• Gia vị: nước mắm, giấm, chanh, đường, ớt, tỏi
  Các bước thực hiện Nộm chân gà rút xương
• Bước 1: Chân gà sau khi làm sạch, bạn đem luộc chín với một nhánh gừng. Sau đó, cho vào âu nước đá ngâm trong khoảng 15 phút và ngăn mát của tủ lạnh trong 2 giờ rồi rút xương.
• Bước 2: Dưa chuột thái lát, cà rốt bào sợi, rau thơm rửa sạch, hành tây thái lát mỏng ngâm nước pha giấm trong khoảng 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Bước 3: Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 3 nước mắm, 2 đường, 3 nước, 1 tương ớt, 1 tỏi, ớt băm nhỏ, 1,5 nước cốt chanh.
• Bước 4: Cắt nhỏ phần chân gà rút xương, cho vào một âu lớn cùng hành tây, cà rốt, dưa chuột, rau răm đã được sơ chế rồi rưới nước trộn ở bước 3 vào và trộn đều trong khoảng 10 phút là đã có thể đem ra thưởng thức.

Ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị món ếch chiên nước mắm

• Thịt ếch: 500 gram
• Hành lá, hành tây, tỏi
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, chanh, muối, dầu ăn, tiêu…
  Picture
  Các bước thực ếch chiên nước mắm
• Bước 1: Làm sạch thịt ếch bằng cách rửa với nước cốt chanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch và chặt thành những miếng vừa ăn và đem chiên vàng đều.
• Bước 2: Phi thơm tỏi băm rồi cho một muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, hành lá cắt đoạn dài 4 cm cùng hành tây chẻ dọc vào đảo đều tay trong khoảng 30 giây.
• Bước 3: Cho thịt ếch vào đảo đều cho thấm đều nước xốt rồi tắt bếp và dọn ra dĩa cùng nhâm nhi.

Cá ngừ nướng giấy bạc

Nguyên liệu món cá ngừ nướng giấy bạc

• Cá ngừ
• Tỏi, hành
• Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm

Hướng dẫn làm cá ngừ nướng giấy bạc

Khi mua cá về, bạn sơ chế rồi ướp cá với hành, tỏi băm, muối, đường, mắm, hạt tiêu xay trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho các vào giấy bạc gói cẩn thận 2 đầu rồi cho vào nướng trong lò vi sóng đến khi cá chín. Nếu có thời gian, bạn có thể nướng trên than hoa để cá thơm và ngon hơn.