Cách làm rau muống xào chao thơm ngon đơn giản tại nhà

Rau muống xào chao là một món ăn chay thanh đạm, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị béo ngậy của chao, vị ngọt thanh của rau muống và mùi thơm của tỏi, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Cách làm rau muống xào chao

Nguyên liệu:

• 1 bó rau muống
• 1 hộp chao đỏ
• 2 tép tỏi
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

1. Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
4. Cho tỏi băm vào phi thơm.
5. Cho rau muống vào xào, đảo đều tay.
6. Nêm hạt nêm chay, muối, tiêu xay vừa ăn.
7. Xào rau muống thêm khoảng 2 phút cho rau chín tới, tắt bếp.
8. Cho rau muống xào chao ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ:

• Để rau muống xanh mướt, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 5 phút trước khi xào.
• Nếu bạn thích ăn rau muống giòn hơn, bạn có thể xào rau trong thời gian ngắn hơn.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ vào món rau muống xào chao để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Thành phẩm:

Rau muống xào chao có màu xanh mướt, vị béo ngậy của chao, vị ngọt thanh của rau muống và mùi thơm của tỏi, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn chay.