[Gợi ý] Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ dưỡng chất

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trong 6 tháng đầu đời, nên cho bé bú sữa mẹ toàn bộ. Sau 6 tháng, bạn nên cho bé tập ăn dặm để con có được các dưỡng chất thiết yếu khác ngoài sữa. Đây cũng là lúc các mẹ cần tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng của thực phẩm nhằm xây dựng thực đơn phù hợp cho con. 

Việc phải liên tục thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng để bé hào hứng với việc ăn dặm đôi khi khiến bạn gặp nhiều khó khăn. Cho nên, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ bạn cách xây dựng thực đơn cho trẻ trong hành trình ăn dặm. 

Trong giai đoạn tập cho bé ăn dặm, bạn nên lưu ý những điều sau: Bạn hãy chú ý đến việc lên thực đơn ăn dặm cho con một cách khoa học, nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ bổ dưỡng cho trẻ 6 tháng tuổi, làm cho trẻ phát triển tốt về thể chất, tinh thần. Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng với 9 nguyên liệu bổ dưỡng từ bài viết sau của Đôi Đũa Vàng, bạn nhé!

Khi nào nên tập cho bé ăn dặm?

Bạn có thể cho bé tập ăn dặm khi bé được 4 – 6 tháng tuổi (tùy vào thể trạng của mỗi bé). Trước đó, sữa mẹ hay sữa công thức được xem là nguồn bổ dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của con. Bởi trẻ ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa vẫn còn chưa phát triển hoàn thiện. Chính vì vậy, các bác sĩ khuyên rằng bạn nên tránh cho trẻ dùng đồ ăn đặc hoặc bất kỳ loại đồ ăn dạng rắn nào khác. Theo nhiều nghiên cứu đã công bố, bạn chỉ nên cho bé ăn dặm sau 6 tháng tuổi.

Vậy khi nào nên tập ăn dặm cho con? Khi con có các biểu hiện sau:

• Con có thể ngồi nếu được hỗ trợ: Để tập thói quen ngồi ăn một cách vững chắc mà không cần sự trợ khiến cho của người lớn sau này, con cần ngồi thẳng để nhai và nuốt đúng cách.
• Con có thể giữ đầu ở tư thế thẳng đứng và ổn định mà không cần đến sự trợ giúp .
• Bé nhận dạng tém và nhai thức ăn bằng nướu. Bạn không nên cho bé ăn thức ăn đặc nếu bé đẩy thức ăn ra khỏi miệng.
• Bạn có thể tập cho bé yêu ăn dặm khi trọng lượng cơ thể của bé gấp đôi so với lúc mới sinh và ít nhất là trên 4 tháng tuổi.
• Bé có nhu cầu ăn nhiều hơn dù bạn đã cho con bú 8-10 lần/ngày.
• Bé tỏ ra thích thú, tò mò về loại các đồ ăn . Bạn có thể nhận thấy bé có những biểu hiện lạ như chăm chú nhìn vào những gì bạn đang ăn và đòi lấy thức ăn.

Khi bắt đầu cho con ăn dặm, bạn có thể tham khảo thêm về giải pháp ăn dặm kiểu Nhật đồng thời kết hợp với những thông tin ngay dưới để xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi khoa học nhất.

Những chất bổ dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Sau 6 tháng tuổi, bé cần được tăng cường các dưỡng chất khác ngoài sữa. Vì thế, bạn cần tập cho bé ăn dặm để con được cung cấp các dưỡng chất thiết yếu từ món ăn . Khi bé đã quen với việc ăn dặm, bạn nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm, để đảm bảo bổ sung đầy đủ các dưỡng chất mà bé cần. 

Vậy, nhiều mẹ sẽ thắc mắc rằng bé 6 tháng ăn được những gì? Nên bổ sung những dưỡng chất gì? Câu trả lời là con nên ăn thức ăn mềm có đủ những dưỡng chất sau đây:

• Sắt
• Canxi
• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin D
• Axit béo omega 3

Hướng dẫn các mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng với 9 thực phẩm bổ dưỡng

Nếu mẹ muốn nhận diện chi tiết bé 6 tháng ăn được những gì? Đôi Đũa Vàng sẽ gợi ý cho mẹ 9 loại thực phẩm cần thiết cho bé yêu trong giai đoạn con mới tập ăn dặm.

3.1. Bơ

Bạn có biết bơ là một sản phẩm nguyên liệu tuyệt vời dành cho những bé lần đầu tập ăn dặm. Bơ chứa nhiều chất béo và các chất bổ dưỡng cần thiết để bé phát triển sức khỏe. Cụ thể trong bơ có các loại vitamin A, C, niacin, folate cùng các khoáng chất như kali, phốt pho, sắt, magie, canxi… Không những vậy đây còn là loại trái cây này mềm, mịn và sệt như kem, vậy nên các bé có thể dễ dàng ăn và tiêu hóa tốt.

Bạn có thể chế biến bơ cho bé thưởng thức theo cách sau:

• Bơ chín bóc vỏ, loại bỏ xơ và những phần hỏng (nếu có).
• Cắt bơ thành những miếng nhỏ, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn.
• Bạn có thể thêm sữa công thức (đã pha) hoặc sữa mẹ hay nước để bơ có dạng lỏng, mịn cho bé dễ nuốt. Bên cạnh đó , bạn có thể thêm bột ngũ cốc nếu muốn hỗn hợp sệt, đặc hơn.

3.2. Chuối

Chuối cũng một ưa chuộng tuyệt vời để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Theo các chuyên gia nghiên cứu thì màng nhầy của chuối tạo ra có thể bao lấy dạ dày, giúp bé tiêu hóa một cách dễ dàng. Không những vậy chuối còn có vị ngọt có thể giúp bé dễ làm quen hơn khi lần đầu ăn dặm. Và một trong những yếu tố giúp loại trái cây này ghi điểm đó chính là thành phần dinh dưỡng. Trong chuối có chứa các loại vitamin A, C, folate và các khoáng chất như kali, phốt pho, selenium, magie và canxi… rất tốt cho bé.

Bạn có thể chế biến loại trái cây này theo cách sau:

• Chuối chín bóc vỏ, thái khoanh, dùng thìa nghiền nát, dùng rây rây mịn hoặc bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể cho chuối vào lò vi sóng đun khoảng 25 giây trước khi nghiền để chuối mềm và dễ nghiền hơn.
• Thêm sữa mẹ, sữa công thức đã pha hoặc nước để làm loãng hỗn hợp hoặc thêm ngũ ly nếu muốn hỗn hợp sệt lại.

3.3. Gạo lứt

Nếu bạn muốn tự tay làm ngũ cốc cho bé thì hãy chế biến ngũ cốc từ gạo lứt. Chắc hẳn các mẹ cũng biết ngũ cốc nguyên hạt là loại đồ ăn lành mạnh, bổ dưỡng cho bé và cho cả người lớn. Và bạn hãy ưa chuộng gạo lứt hữu cơ để đảm bảo ngũ cốc không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Bạn có thể chế biến gạo lứt cho bé thưởng thức theo cách sau:

Nguyên liệu:

• 20g bột gạo làm từ gạo lứt hữu cơ xay nhuyễn
• 100ml nước.

Cách chế biến:

• Đun sôi nước, thêm bột gạo lứt vào từ từ và khuấy đều tay.
• Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút và khuấy đều tay.
• Bột nguội, bạn có thể thêm sữa bột hoặc sữa mẹ hay các loại rau củ, trái cây đã xay mịn (nếu muốn).

3.4. Lê

Bên trong quả lê chứa nhiều các dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển của trẻ như vitamin A, C, folate và các khoáng chất như kali, phốt pho, magiê, canxi…. Vì vậy, mẹ cũng có thể đưa lê vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi nhà mình nhé!

Bạn có thể chế biến lê cho bé 6 tháng tuổi theo cách sau:

• Gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi thành hỗn hợp mịn. Bạn cũng có thể dùng muỗng , nĩa nghiền lê rồi dùng rây rây mịn.
• Bạn có thể thêm nước để hỗn hợp loãng hơn. Tuy thế , lê là loại trái cây chứa nhiều nước nên việc thêm nước không thật sự quá cần thiết. Bạn có thể trộn thêm ngũ chén để hỗn hợp sệt hơn nếu cần thiết.

3.5. Khoai tây, khoai lang

Bạn có thể chế biến khoai tây, khoai lang cho bé theo cách sau:

• Rửa sạch khoai, không gọt vỏ, dùng tăm hay nĩa đâm trên củ khoai.
• Bọc khoai trong giấy bạc đặt vào lò nướng và chỉnh đến 400 độ, nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi khoai chín mềm. Khoai chín nghiền nhuyễn hoặc xay mịn, thêm nước sôi để nguội hoặc sữa để tạo thành hỗn hợp lỏng, mịn rồi cho bé ăn.

Hoặc bạn có thể nấu bếp theo phương pháp sau:

• Dùng dao hai lưỡi bào vỏ khoai, cắt khoai thành khối nhỏ.
• Bạn hấp khoai hoặc cho khoai vào xoong, đổ xâm xấp nước, luộc cho đến khi khoai chín mềm. Lưu ý trong quá trình hấp khoai nên kiểm tra nước trong nồi, không để nước cạn làm cháy khoai.
• Khoai chín dùng muỗng nghiền nát, rây mịn hoặc dùng máy xay nhuyễn.
• Thêm nước hoặc sữa để hỗn hợp đạt được độ lỏng, mịn như ý rồi cho bé ăn.

3.6. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng không thể thiếu ngũ cốc

Ở giai đoạn tập ăn dặm, nhiều bé rất thích ăn bột ăn dặm, đặc biệt là bột ngũ cốc. Bạn có thể sử dụng những loại ngũ cốc dành cho trẻ ăn dặm được nấu sẵn của các nhãn hiệu uy tín. Ngoài ra, bạn có thể tự chế biến bột ngũ cốc từ gạo, gạo lứt và các loại đậu… cho bé.

Khi nấu nướng bột ngũ cốc cho bé, bạn có thể trộn với sữa công thức, sữa mẹ hoặc nước. Hãy thay đổi độ loãng hay đặc của ngũ cốc cho tương thích với khả năng nuốt đồ ăn của bé.

Bất cứ khi nào bạn cho bé ăn món gì, hãy chắc chắn rằng thức ăn đó được chế biến dành riêng cho trẻ em. Những món ăn cho trẻ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ chất bổ dưỡng bé cần trong từng lứa tuổi và thức ăn không chứa quá nhiều muối.

3.7. Đạm động vật

Nếu bé chủ yếu được cho bú sữa mẹ, bé có thể cần được tăng cường thêm các chất dinh dưỡng từ các loại thịt tươi có hàm lượng sắt và kẽm. Bởi khi được 6 tháng tuổi, cơ thể bé đã có thể hấp thu các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm này.

Một số loại thịt có chứa đạm có thể cho bé ăn như thịt heo, thịt gà, thịt bò, lòng đỏ trứng, tôm, cá thịt trắng… là nguồn bổ sung sắt và kẽm tuyệt vời cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Lưu ý là bạn nên cho bé ăn từng ít một và quan sát xem bé có bị dị ứng với loại nguyên liệu nào không.

3.8. Những thực phẩm chứa vitamin D

Mặc dù các nhà khoa học khuyến cáo rằng bạn nên cho con bú sữa mẹ toàn bộ trong 6 tháng đầu sau sinh. Tuy nhiên, sau sáu tháng lượng sữa cũng như chất lượng sữa của mẹ không còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho con. Lúc này sữa mẹ không chứa đủ vitamin D mà trẻ cần? Vì vậy, bạn nên tăng cường vitamin D cho bé để tránh mắc phải các ốm như còi xương.

Dù ánh sáng mặt trời giúp kích thích da sản xuất vitamin D nhưng tất cả trẻ con đều được thoa kem chống nắng, đội mũ, mặc quần áo che chắn khi ở ngoài trời để hạn chế tác hại của tia tử ngoại. Chính điều này lại khiến da không được tiếp xúc với ánh nắng để sản xuất vitamin D. Cho nên, các nhà nghiên cứu đã đề xuất rằng những trẻ bú mẹ cũng như uống sữa công thức nên bắt đầu bổ sung vitamin D ngay sau khi sinh bằng cách dùng viên vitamin D 400 IU tăng cường mỗi ngày. Hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa để xem lượng vitamin D bé cần tăng cường là bao nhiêu.

3.9. Thực phẩm giàu chất sắt

Trong 4 – 6 tháng đầu tiên, trẻ bú sữa mẹ không có nhu cầu bổ sung thêm sắt vì lượng sắt trong cơ thể mẹ trước khi sinh đã tất cả đủ cho trẻ. Sau khoảng thời gian trên, lượng sắt dự trữ trong cơ thể bạn sẽ dần cạn kiệt và mong muốn sắt của bé cũng sẽ tăng dần khi bé lớn lên.

Nếu trong thời kỳ mang thai, bạn mắc phải những biến chứng như tiểu đường hay bé sinh ra có cân nặng thấp hoặc sinh non, bé có thể cần được bổ sung thêm sắt. Hãy hỏi bác sĩ nhi khoa để được tư vấn thêm.

Không những thế, các nhà nghiên cứu cho rằng các bé không được bú mẹ hoặc chỉ bú mẹ trong thời gian ngắn cần phải uống sữa bột có bổ sung sắt bắt đầu từ lúc sơ sinh đến 12 tháng tuổi. Các nhà nghiên cứu cũng không khuyến khích bạn chạy loại sữa bột bổ sung hàm lượng sắt thấp vì những loại sữa này không cung cấp đầy đủ lượng sắt mà bé cần.

Chính vì thế, ngoài việc bổ sung sữa công thức có chứa sắt thì bạn có thể cho bé ăn dặm từ các loại thịt , cá, ngũ chén , rau củ…làm cho bé được tăng cường thêm lượng sắt.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Đôi Đũa Vàng giới thiệu đến bạn bảng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đa dạng và dễ thực hiện:

Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi
	Buổi sáng	Buổi chiều
Ngày 1	Bột gạo, sữa, bí đỏ	Bơ trộn sữa
Ngày 2	Súp thịt tươi gà, cà rốt	Bột gạo, tôm, rau ngót
Ngày 3	Bột gạo, chuối, sữa	Bột gạo, thịt tươi gà, bông cải
Ngày 4	Bột gạo, cá, rau dền	Bơ, chuối trộn sữa
Ngày 5	Bột gạo, thịt heo, cà rốt	Bột gạo, sữa công thức, đậu Hà Lan
Ngày 6	Khoai tây, bông cải, sữa	Bột gạo,trứng, cà chua
Ngày 7	Bột gạo, tôm, rau mồng tơi	Bột gạo, chuối, sữa

Ngoài những món cho bé tập ăn dặm trong bảng thực đơn trên, bạn hãy tham khảo bài viết Cùng lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé theo từng tháng tuổi để bữa ăn của bé thêm đa dạng và đảm bảo dưỡng chất.

Chúc mẹ con bạn trải qua thời kỳ tập ăn dặm thú vị, nhiều niềm vui. Chúc bé hay ăn chóng lớn!

Hãy tham gia ngay cộng đồng Nuôi dạy con – chia sẻ thông tin và kinh nghiệm cùng những bậc bố mẹ nhé.