Thực đơn 365 món ngon mỗi ngày dễ làm giải đáp “Ăn Gì Hôm Nay”

“Hôm nay ăn gì?” hay “ăn gì tối nay?” Dưới đây là thực đơn 365 món ngon mỗi ngày dễ làm do Nhân Tâm tổng hợp, mời các bạn tham khảo để có câu trả lời cho 2 câu hỏi trên.

Chuyên mục 365 món ngon mỗi ngày với hàng trăm công thức nấu ăn dễ làm kèm theo hướng dẫn chi tiết và hình ảnh minh họa sinh động, bạn sẽ dễ dàng tự tay nấu nhiều món ngon mỗi ngày để chiêu đãi người thân và bạn bè. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” vì tất cả sẽ có mặt tại đây.

Thực đơn hàng ngày đa dạng với các món ngon dễ làm, đơn giản từ các món chiên giòn, cá kho tộ, canh, xào, kho, om hay các món ngon cho trẻ sơ sinh, bà bầu, các công thức nước chấm chua ngọt,… đều có cả trong danh mục này. Với đội ngũ biên tập viên tận tâm, đam mê và giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến món ăn. Nấu Tiệc Nhân Tâm tin rằng bạn sẽ được trải nghiệm 365 công thức chế biến các món ăn ngon hàng ngày, rẻ, quen thuộc theo cách mới lạ với nhiều biến tấu hấp dẫn. Tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn thân mến! Cuộc sống bận rộn đôi khi khiến con người ta dành nhiều thời gian cho công việc mà quên đi sức khỏe, quên đi những điều nhỏ nhặt trong cuộc sống nhưng lại vô cùng quan trọng, ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình. Đã bao lâu rồi bạn không thấy rảnh rỗi để cùng vợ / chồng vào bếp nấu một bữa ăn thịnh soạn vào ngày cuối tuần? Bạn có biết rằng nấu ăn thực sự rất thú vị khi có tác dụng gắn kết gia đình?

Có lẽ hiện nay, bạn có thể dành nhiều thời gian nhàn rỗi trên Facebook, Youtube… nhưng lại không có thời gian để tìm hiểu những kiến thức bổ ích liên quan đến sinh hoạt gia đình, đặc biệt là nấu nướng hoàn chỉnh. một bữa ăn gia đình. Thực tế, nhiều bạn trẻ bây giờ không biết nấu ăn. Vì vậy, với mong muốn tạo ra một website ẩm thực chuyên nghiệp và mong rằng với những thực đơn món ngon mỗi ngày – công thức nấu ăn trên đây sẽ là những hướng dẫn hữu ích dành cho bạn.

Top 365 Món Ngon Mỗi Ngày | Hôm Nay Ăn Gì | Tối Nay Ăn Gì

Cách làm thịt bò xào hành tây

Thịt bò mềm ngon, hành tây giòn ngon chắc chắn không chỉ là món ăn mỗi ngày khiến các thành viên hài lòng mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau một ngày dài làm việc mệt mỏi. Hôm nay, chúng ta cùng đến với công thức món thịt bò xào hành tây được chia sẻ bởi các đầu bếp của Nấu Tiệc Nhân Tâm nhé.

Giờ làm việc không cho phép bạn có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa tối cho gia đình và luôn băn khoăn không biết nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đừng quá lo lắng, vì bạn sẽ có nhiều món ăn với công thức đơn giản và nhanh chóng chỉ trong vài phút. Chẳng hạn như món thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu vào bếp.

Cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản

Nguyên liệu

  • 500g thịt bò loại mềm để xào (dành cho 4 người ăn)
  • 200g hành lá
  • Muối, nước mắm, tỏi, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
  • 1 thìa café rượu trắng
  • 2 củ hành tây

Các bước chế biến thịt bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn mua thịt bò loại mềm để xào, rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ bên ngoài, rửa sơ qua nước lạnh, rồi cắt hai đầu, bổ làm đôi theo chiều dọc, rùi úp nửa củ hành xuống thái theo chiều ngang.
  • Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập.
  • Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc để phần lá xanh và thân trắng riêng. Phần lá thái dài và phần thân thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi thái lát thì đem trộn với gia vị: ½ thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, 1 thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều để trong 20-30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

  • Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá và hành tây trên chảo dầu nóng, đảo đều trong chừng 1 phút. Bạn lưu ý là chỉ cần khoảng 2 thìa dầu ăn và xào hành thì phải nhanh, liên tục, không để hành tây chín nhừ vì như vậy hành tây sẽ mất ngọt.
  • Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm nếm lại với ½ thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm rồi đảo đều. Bạn nhớ xào nhanh tay và để lửa lớn để thịt bò mềm nhé.
  • Sau khi thịt và hành cùng chín tới thì hành lá cắt khúc thả vào, đảo sơ qua một lần nữa, rắc chút hạt tiêu rồi bắc ra.

Yêu cầu thành phẩm

  • Các miếng thịt bò phải nở đều, ngấm gia vị. Quan trọng hơn cả thịt bò phải mềm chứ không dai quá sẽ mất đi vị ngọt nhé.
  • Hành tây giòn ngọt, không quá hăng, cay.
  • Tùy theo sở thích của gia đình, bạn có thể thêm cà rốt hoặc cà chua vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc, hương vị nhé.

Cách làm cá lóc kho tộ miền nam

Nhiều bạn thắc mắc tại sao trong các món ăn mỗi ngày miền Nam mà Bếp Nhân Tâm đã giới thiệu lại không có món cá kho tộ. Để đáp ứng yêu cầu của bạn và bù đắp những “thiếu sót” trên, trong bài viết hôm nay, các Đầu bếp của chúng tôi sẽ bật mí cách làm món cá kho tộ kiểu miền Nam siêu ngon.

Cơm trắng, cá kho và canh chua là những món ăn mỗi ngày đặc trưng của người dân Nam Bộ. Vị ngọt mềm của thịt cá, vị mặn của mắm và vị cay của ớt đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Ngày nay đời sống đổi mới nên tàu hủ (nồi nấu) không còn được sử dụng nhiều nên người ta dần kho cá bằng nồi kim loại, nồi cơm điện… Nhưng với người miền Nam nói riêng và những ai đã từng ăn cá. Đều công nhận, món cá kho tộ vẫn có vị thơm ngon, đặc trưng hơn hẳn.

Nguyên liệu cho món cá lóc kho tộ

  • Cá lóc: khoảng 1 kg (ngoài ra có thể chọn các loại cá da trơn như: cá bông lau, cá bông lau, cá bông lau … miễn là tươi)
  • Thịt xông khói: 200 gr
  • Nước dừa non: 1 trái
  • Nước tương ngọt
  • Hành khô, tỏi băm, ít ớt tươi
  • Gia vị gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm

Cách làm cá kho tộ miền nam

Bước 1: Sơ chế và ướp cá kho

  • Cá lóc: sau khi mua về, bỏ nội tạng, đánh vảy, bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng. (Đối với cá trê có thể dùng tro bếp hoặc trụng nước sôi rồi cạo sạch lớp nhầy bên ngoài), ngâm cá vào dung dịch nước muối pha dấm 5 phút để khử hoàn toàn mùi tanh, rửa sạch cá. Xả lại với nước cho đến khi sạch. Sau đó, ướp cá với một chút xì dầu, muối, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.
  • Thịt ba chỉ: bạn cũng rửa sạch với nước muối, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt rửa sạch, thái sợi.
  • Bạn pha 120 ml nước tương ngọt với 50 ml nước mắm và nước dừa non cho hỗn hợp tan đều.

Bước 2: Kho cá

  • Bạn bắc nồi lên bếp đun nóng nồi sau đó cho một chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho ớt vào xào cùng.
  • Cho thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi thịt hơi chín thì tắt bếp, bắc nồi xuống.
  • Bạn cho cá vào tô, bạn chỉ cho cá lên trên mặt bụng heo, cho toàn bộ phần nước ướp cá vào nồi. Cuối cùng bạn cho luôn một chén nước dừa non + xì dầu + nước mắm vào rồi bắc nồi lên bếp, để lửa lớn cho cá vào đun sôi.
  • Khi thấy nồi cá sôi thì hạ lửa vừa đun, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tiếp tục đun cho đến khi nước cá còn lại là được.

Bước 3: Trình bày món ăn

Bạn rắc một chút hạt tiêu lên nồi cá, sau đó gấp lượng cá vừa đủ dùng, cần dùng đũa sạch đánh nhanh đến đâu. Đĩa cá được trang trí với một ít hành ngò cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm cá kho tiêu chuẩn miền Nam rồi đó.

Cách làm Cá nục kho cà chua thơm ngon mỗi ngày

Cá nục là loại cá rất được người dân vùng biển ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Thịt cá có vị béo rất dễ ăn và đặc biệt khi kho với các nguyên liệu khác thì càng thơm. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món cá nục kho tiêu ngon tuyệt từ các Đầu bếp của Nấu Tiệc Nhân Tâm để chiêu đãi cả nhà với món cá nục kho cà chua, cá nục kho thơm và cá nục kho tiêu nhé.

Nguyên liệu làm món cá nục kho cà chua

  • Cá nục: 500 gr
  • Cà chua chín: 500 gr
  • Băm nhỏ hành khô, gừng, hành lá, ớt, ngò rí.
  • Gia vị: đường, nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm cá nục kho cà chua

  • Cá sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bụng và lấy hết ruột cá. Dùng muối xát bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh của cá. Sau đó, rửa cá lại với nước sạch nhiều lần rồi chặt mỗi con cá thành 2 hoặc 3 khúc (tùy kích cỡ). Sau đó, ướp cá với một ít hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong khoảng 30 phút.
  • Cà chua cắt múi, rửa sạch, bổ múi cau.
  • Hành lá, ngò rí, gừng rửa sạch, băm nhỏ.
  • Bạn bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt cá ra để ráo dầu.
  • Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn, dầu sôi thì cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua cùng 1 thìa cà phê bột nêm và đường vào, xào đều tay.
  • Sau đó, lần lượt cho cá và gừng ớt đã giã nhỏ vào. Thêm nước vừa đủ ngập mặt cá. Đợi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi cá chín mềm. Lúc này, bạn nêm nếm lại sao cho nồi cá vừa ăn.
  • Khi cá mềm và nước kho còn xâm xấp thì cho hành lá, ngò rí và rắc một chút tiêu xay vào, đảo nhẹ tay là có thể tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món cá nục kho cà chua rồi đấy.

Cách làm cá chạch kho nghệ

Cá chạch là đặc sản của miền Tây với thịt chắc, thơm ngon nên thường được người dân miền Nam chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, món cá kho tộ sẽ khiến bạn ngất ngây bởi hương vị tuyệt vời của nó. Hôm nay, nấu tiệc tại nhà Nhân Tâm giới thiệu đến các bạn cách làm cá chạch kho nghệ kho tiêu thơm ngon để bạn tha hồ “biến tấu” cho mâm cơm hàng ngày của gia đình mình.

Nguyên liệu làm cá chạch kho nghệ

  • 700 gr Cá Chạch
  • 1 muỗng canh sả băm
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê ớt băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm món cá chạch kho nghệ

Bước 1: Sơ chế cá chạch kho nghệ

Cá chạch rất nhớt nên bạn phải chú ý sơ chế thật sạch trước khi chế biến.

Cá chạch đem vùi tro hoặc bóp muối rồi tiến hành cạo sạch nhớt, bỏ ruột, rửa qua nước muối có vắt chanh và rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó để ráo. Phần đầu cá bạn có thể bỏ hoặc giữ lại đều được.

Bước 2: Kho cá chạch với nghệ

Bắc chảo lên bếp. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sả băm, ớt băm và tỏi băm vào chảo xào thơm. Sau đó trút cá chạch vào đảo nhẹ tay cho cá hơi săn lại. Nêm vào thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 chén nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đun liu riu cho đến khi nước gần cạn là được.

Bước 3: Thưởng thức

Cho cá ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Cá chạch kho nghệ với thịt cá chạch bùi béo, quyện cùng sả ớt cay thơm. Đặc biệt hương nghệ thơm và màu nghệ vàng óng đặc trưng giúp món ăn trông ngon miệng.

Yêu cầu thành phẩm: cá chạch kho nghệ phải có mùi thơm và màu vàng của bột nghệ, thịt cá săn chắc, bùi bùi béo béo, khi ăn đậm đà đưa cơm.

Cá chạch kho tiêu – Món ngon mỗi ngày miền Nam

Nguyên liệu làm món cá chạch kho tiêu

  • 500gr cá chạch
  • Hành lá, tỏi, ớt, hành củ
  • Gia vị: nước hàng, đường trắng, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối.
  • Cách làm cá chạch kho tiêu đậm đà đưa cơm

Cá chạch kho tiêu đậm đà, hấp dẫn.

Bước 1: Sơ chế và ướp cá chạch

  • Đầu tiên cá chạch bạn moi bỏ hết phần ruột rồi mang rửa với nước muối pha loãng cho sạch hết chất nhớt, rửa sạch lại với nước rồi vớt cá ra rổ cho ráo nước.
  • Sau đó, bạn ướp cá chạch trong tô lớn với các gia vị gồm: hành tím, ớt, tỏi băm nhỏ nước màu, hạt tiêu, muối ăn và chút đường rồi trộn đều lên để ướp chừng 25 – 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Kho cá

  • Sau đó bạn xếp cá chạch vào trong nồi kho, rồi cho thêm bát nước hành vào sao cho ngập xăm xắp đến mặt cá và nêm thêm chút gia vị.
  • Tiếp đó bạn đun sôi nồi cá kho rồi vặn thật nhỏ lửa liu riu đến khi bạn thấy nước kho trong nồi cá cạn dần, có độ sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng bạn chỉ cần bắc nồi cá ra ngoài mâm cơm rồi rưới 1 thìa dầu ăn khắp mặt cá, rắc hành lá, chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức món cá kho chạch kho tiêu ngay khi còn nóng nhé. Ngày mùa đông mà có một nồi cá chạch kho để nhâm nhi cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Với cách làm cá chạch kho nghệ và kho tiêu mà Nhân Tâm vừa chia sẻ, hy vọng bạn đã có thêm vài công thức món ngon, bổ, rẻ cho gia đình rồi phải không nào? Chúc bạn thành công khi chế biến món cá chạch kho chuẩn vị Nam Bộ nhé.

Cách nấu cà ri gà sữa tươi

Làm món gì để giúp gia đình đổi vị? Không cần phải suy nghĩ nữa vì cách nấu cà ri sữa tươi dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn trổ tài mà chiêu đãi cả nhà món ngon khó cưỡng.

Cách nấu cà ri gà sữa tươi không quá khó nhưng hương vị lại mê mẩn, hương vị hấp dẫn đến lạ thường. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Ấn Độ nên sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm gia đình một màu sắc mới và những trải nghiệm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cà ri gà sữa tươi

  • 1 con gà ta khoảng 1kg
  • 300ml sữa tươi
  • 3 củ khoai tây vừa
  • 2 củ khoai lang vừa
  • 1 củ hành tây
  • 1 của cà rốt
  • 2 cây sả tươi
  • 1 gói bột cà ri Ấn Độ
  • 2 thìa bột năng.
  • 1 củ tỏi khô
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị các loại: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt…

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà sữa tươi vừa ngon vừa bổ dưỡng

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cà ri gà sữa tươi

Bạn có thể mua gà đã được chế biến sẵn hoặc để đảm bảo hơn, bạn nên mua gà về và tự làm. Sau khi sơ chế gà, bạn xát muối hạt lên khắp thân gà rồi rửa lại với nước cho thật sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao sắc, lọc thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi để riêng, lấy xương gà, cổ gà và cánh gà để riêng.

Ướp gà: Bạn cho thịt gà đã thái vào âu hoặc tô, sau đó cho 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, hành tím và 1 thìa bột sắn vào. tinh bột. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. – Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ. – Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông khoảng 5cm. – Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. – Bóc vỏ sả già, rửa sạch, đập dập, cắt khúc rồi cột lại.

Bước 2. Rán gà trước

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho gà vào rán. Dùng đũa đảo đều để gà không bị cháy. Để món cà ri thêm đậm đà, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị theo ý thích của mình.

Bước 3: Nấu cà ri gà sữa tươi

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi nước, khoảng 1,5 – 2 lít rồi cho sả, xương gà, cánh và cổ gà vào luộc kỹ, hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Nấu cà ri gà sữa tươi trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín mềm.

Khi nước dùng sôi được khoảng 5 phút thì cho thịt gà đã xé nhỏ vào. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi gà chín mềm, khi nước bắt đầu sôi thì cho khoai tây, khoai lang, cà rốt vào nồi đun sôi rồi cho sữa tươi vào, đun tiếp 10 phút nữa. Sau đó tắt bếp. Để làm món cà ri gà trộn sữa tươi, bạn cho 1 thìa bột sắn dây hoặc bột bắp vào trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút là hoàn thành.

Cách làm Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu mặn mặn ăn vào trời mưa là ngon tuyệt cú mèo. Nhưng làm thế nào để kho được mẻ cá cơm thấm đậm gia vị, không bị nát và màu sắc đẹp? Hãy cùng Nhân Tâm học cách làm món cá cơm kho tiêu ngay bên dưới nhé!

Cá cơm là một loài cá chủ yếu sống ở vùng nước mặn, có kích thước nhỏ, sống trong trường và ăn các loại sinh vật. Cá cơm được chế biến để làm nước mắm, cá cơm khô, cá cơm tươi… Cá cơm tuy nhỏ nhưng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Ở Việt Nam, người ta dùng cá cơm để làm nước mắm vì cá cơm tạo hương vị đậm đà và độ đạm chuẩn hơn các loại cá khác.

Hiện nay, cá cơm có nhiều loại khác nhau như cá cơm trắng, cá cơm than, cá cơm Ấn Độ, cá cơm sữa. Cá cơm có ở nhiều nơi, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ hải sản… Đối với cá cơm khô thì mùa nào cũng có nhưng cá cơm tươi thì tùy theo mùa. . Cá cơm thường xuất hiện vào khoảng tháng 3 âm lịch.

Nguyên liệu món cá cơm kho tiêu

  • – 150gr cá cơm
  • – Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
  • – Đường: 1 muỗng
  • – Bột nêm: ½ muỗng
  • – Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh

Cách làm cá cơm kho ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá cơm rửa sạch bạn nên rửa nhẹ nhàng để cá không bị nát, để ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ thìa bột nêm, chút tiêu để cá thấm và nhả hết nước.
  • Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc rồi thái khúc.
  • Hành tím: bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  • Ớt: rửa sạch, cắt đôi.

Bước 2: Chuẩn bị món cá cơm kho tiêu ngon

  • Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho ớt băm và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thêm 1 thìa đường để nước cá có màu đẹp. Khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
  • Để món cá cơm kho không bị cháy, bạn nên cho ít hành lá xuống đáy nồi / chảo để kho cá. Sau đó nhẹ nhàng xếp từng lớp cá chồng lên nhau.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Mẹo nấu cá kho ngon bằng cách để lửa liu riu trong quá trình kho cá. Bước tiếp theo, bạn nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.
  • Các bạn chú ý khi kho cá cạn nước thì đổ thêm nước và kho tiếp. Cứ làm như vậy khoảng 2 – 3 lần, thấy nước cá sền sệt lại, cá thấm đều gia vị và cứng lại là được.
  • Khi kho cá cơm không nên dùng đũa khuấy mạnh sẽ làm cá dễ nát, không đẹp mắt. Thay vào đó, bạn có thể pha nước lọc với gia vị vừa ăn rồi đổ vào nồi cá cơm, lặp lại bước này từ 2 đến 3 lần cho đến khi nước đặc lại, màu cá cơm chuyển sang màu nâu là được. gián không sao. Điều này sẽ giúp cá không thấm đều gia vị và nước cá sẽ ngon hơn.

Các bước nấu cá cơm kho đậm đà, cá không bị nát và thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn bày cá cơm kho ra đĩa và thêm ít hành lá để trang trí. Cá cơm kho tiêu ngon nhất khi ăn với cơm nóng ngày mưa!