Bí Quyết

Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp ga không bị cháy khi mất điện

Nấu cơm bằng nồi cơm điện đã trở nên rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Tuy nhiên, phải làm sao nếu bạn rơi vào trường hợp mất điện hoặc không có nồi cơm điện để nấu? Hôm nay, Nấu Tiệc Nhân Tâm sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cơm bằng bếp gas không bị cháy mà ngược lại thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé!

Nguyên liệu để nấu cơm bằng bếp ga

  • Nước
  • Gạo
  • Dụng cụ kèm theo: Nồi (hoặc xoong) inox, đũa, …

Chọn gạo ngon để nấu cơm, nguyên liệu nấu cơm

Các bước nấu cơm bằng bếp gas không bị cháy

Bước 1: Vo gạo

Đầu tiên, bạn cho gạo đã chuẩn bị vào nồi nước vo gạo khoảng 2 lần. Làm như vậy để sạch bụi lẫn trong. Tuy nhiên, bạn cũng không nên vo gạo quá kỹ, tránh làm gạo bị mất chất dinh dưỡng.

Vo gạo cho sạch

Bước 2: Canh lượng nước phù hợp

Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi, rồi cho nước sôi vào. Lưu ý bước này sẽ quyết định cơm nhão hay khô nên bạn cần làm cẩn thận. Lượng nước phù hợp nhất để nấu cơm ngon bằng bếp gas là 1 chén gạo tương ứng với 2 chén nước. Khi đã đong lượng nước xong, bạn đậy nắp lại và bật bếp.

  • Lưu ý: Tùy từng loại gạo sẽ cho lượng nước phù hợp. Vì vậy bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì gạo hoặc từ người bán nhé!

Nước canh theo tỷ lệ chuẩn để nấu cơm, đong nước để nấu cơm
Nước canh theo tỷ lệ chuẩn để nấu cơm

Bước 3: Nấu cơm bằng bếp ga

Khi bạn nấu cơm lần đầu, hãy để lửa vừa cho đến khi nước sôi. Chú ý phần nắp hơi nhấp nhô nghĩa là nước đã sôi. Lúc này, bạn lấy nắp ra, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 10 – 15 phút.

Cách nấu cơm bằng bếp gas, Nấu cơm bằng bếp gas, Cách nấu cơm bằng bếp gas
Cách nấu cơm bằng bếp ga

Bước 4: Xem nhiệt độ nấu

Trong quá trình nấu, bạn phải chú ý đến nhiệt độ bên trong nồi. Vì khi nấu cơm bằng bếp gas thường sẽ xảy ra tình trạng bị trào nước. Vì vậy, bạn chỉ nên để lửa riu riu để chả chín từ từ và chín đều. Đồng thời, nấu cơm quá chín cũng sẽ khiến cơm dễ bị cháy.

Nhớ canh nhiệt độ khi nấu, bật nhiệt độ khi nấu
Nhớ để ý nhiệt độ khi nấu

Bước 5: Ủ gạo

Sau khi cơm chín, bạn bắc nồi xuống, dùng đũa xới cơm rồi để trong 10 phút. Đây là công đoạn nấu. Đừng lơ là mà bỏ qua bước này. Vì chúng sẽ giúp thành phẩm chín đều, thơm và ngon hơn.

Bước 6: Thành phẩm

Sau 10 phút ủ, bạn có thể mở nắp và lấy cơm ra thưởng thức. Với cách làm này, cơm thành phẩm sẽ vô cùng thơm ngon, dẻo, không bị cháy và không bị nhão.

Thành phẩm là cơm trắng ngon, cơm không bị cháy.
Thành phẩm cơm trắng thơm ngon

Mẹo xử lý cơm khô khi nấu bằng bếp gas

Đối với gạo khô hoặc sống khi nấu cơm bằng bếp ga. Nguyên nhân chính là do thiếu nhiệt hoặc thiếu nước. Do đó, bạn có thể tiến hành khắc phục và xử lý như sau.

  • Nếu do thiếu nhiệt: Đầu tiên bạn khuấy gạo cho đến khi mịn rồi chuyển sang nồi khác. Dùng rượu trắng rưới đều gạo rồi cho lên bếp đun với lửa thật nhỏ. Chú ý mở nắp nồi để rượu bay hơi hết, cơm chín đều mà không còn mùi rượu.
  • Mẹo xử lý gạo khô bằng cồn, xử lý gạo khô
  • Mẹo xử lý gạo khô bằng cồn
  • Nếu thiếu nước: Đảo nhanh cho cơm chín đều. Sau đó rưới đều nước ấm lên bề mặt gạo rồi đậy nắp lại nấu tiếp. Nấu cơm trong vài phút ở lửa nhỏ, hạt cơm sẽ mềm và chín đều.

Bí quyết nấu cơm ngon nhanh chóng bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Đối với các bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán ăn kinh doanh… nhu cầu phục vụ 40 – 500 suất ăn / bữa là vô cùng khó khăn. Nếu chỉ áp dụng cách nấu cơm bằng bếp gas thông thường thì chắc chắn sẽ không thể đáp ứng được. Chưa kể đến việc đảm bảo chất lượng cơm thơm ngon, chín đều. Vì vậy, xin gợi ý cho bạn một giải pháp vô cùng hữu hiệu đó là sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp.

Tủ nấu cơm công nghiệp có thể hoạt động bằng cả điện và gas nên bạn hoàn toàn yên tâm ngay cả trong trường hợp mất điện. Hơn nữa, chúng còn có khả năng nấu nướng thức ăn đa năng và tiện lợi. Với công suất từ ​​12 – 72kg gạo / mẻ (tùy theo kích thước tủ) trong thời gian chưa đầy 60 phút. Do đó, bạn có thể dễ dàng thực hiện các công đoạn chế biến mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Đồng thời, thành phẩm thơm ngon, tuyệt đối không bị nhão, cháy hay nhão / khô cơm. Có thể nói đây là sự lựa chọn thông minh nhất cho các nhà hàng.

Nấu xôi ngon bằng tủ nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm

Hiện tủ nấu cơm công nghiệp đang được phân phối trên toàn quốc với giá cực kỳ ưu đãi, chỉ từ vài triệu đồng. Đặc biệt, chúng tôi còn tri ân khách hàng bằng nhiều phần quà hấp dẫn khác.

Trên đây là toàn bộ thông tin hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp gas không bị cháy. Chúc các bạn may mắn và đừng quên chia sẻ với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!