Cách làm ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng mật ong chắc chắn là một lựa chọn thú vị để chế biến món ức gà khá khô và khó chế biến. Không khô và bã thịt như luộc hay béo ngậy như chiên, ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu giữ được độ mềm, mọng nước của thịt gà, vừa đậm đà, vừa thơm mùi mật ong, mặn ngọt đưa cơm.

Nồi chiên không dầu đã trở thành một công cụ phổ biến trong bếp hiện đại, giúp chúng ta thưởng thức các món ăn ngon mà không cần sử dụng đến lượng dầu mỡ lớn. Và trong dòng hương vị đa dạng của ẩm thực, Ức gà nướng mật ong là một lựa chọn tuyệt vời để khám phá trên nồi chiên không dầu. Kết hợp giữa sự thơm ngon của gà tươi, vị ngọt mật ong và hương vị đặc trưng của gia vị, món ăn này hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng nhau khám phá cách làm Ức gà nướng mật ong trên nồi chiên không dầu và tạo ra một bữa tiệc thịnh soạn ngon lành cho gia đình và bạn bè.

Nghe thật hấp dẫn phải không? Nhưng bạn đã biết cách làm ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng chưa? Nếu chưa biết, hãy cùng Nhân Tâm tìm hiểu cách ước và quy trình thực hiện món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 cái đùi gà (có thể thay bằng cánh gà hoặc ức gà).
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
• 3 củ hành khô
• 2 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu hào
• 1 thìa nhỏ tiêu trắng
• 1 muỗng giấm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho ức gà vào tô lớn hoặc thau sạch, cho vào khoảng 2 muỗng muối cùng một ít giấm rồi bóp kĩ để làm sạch bề mặt ức gà, sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo hoặc sử dụng khăn thấm cho khô.

Bước 2: Làm gia vị ướp ức gà

Lấy 1 cái chén nhỏ cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhuyễn rồi trộn đều toàn bộ lên.

Bước 3: Cách ướp ức gà

Với ức gà, bạn rạch vài đường lên bề mặt để gia vị có khả năng thấm chuyên sâu. Cho toàn bộ ức gà vào một tô lớn rồi rưới hỗn hợp gia vị vào, trộn đều lên rồi để ướp trong khoảng 1 tiếng. chú ý chừa lại một phần hỗn hợp gia vị để lát nữa còn sử dụng.

Bước 4: Nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu

Lót một lớp giấy bạc vào khay nướng rồi sắp ức gà vào, tùy thuộc theo kích thước ức gà mà bạn Điều chỉnh nhiệt độ từ 180 đến 200 độ C, nướng trong 15 phút. Sau đó bạn kéo khay nướng ra, lật mặt ức gà lại rồi phết thêm 1 lớp hỗn hợp gia vị cho gà thêm đậm vị và không bị khô, rồi nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.

Nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu – Món ức gà nướng mật ong

[chiên ức gà bằng nồi chiên không dầu, nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu, ức gà nướng nồi chiên không dầu, ức gà nồi chiên không dầu, cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu, ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, ức gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu]

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu (hay còn gọi là nồi chiên không dầu thông minh) là một thiết bị nấu ăn tiện lợi và hiệu quả, được thiết kế để nấu các món ăn giòn rụm và ngon miệng mà không cần sử dụng đến lượng dầu mỡ lớn. Thay vì ngâm thực phẩm trong dầu nóng như phương pháp truyền thống, nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách sử dụng công nghệ quạt và nhiệt độ cao để tạo ra luồng không khí nóng xoáy quanh thực phẩm.

Khi nấu ăn trong nồi chiên không dầu, thực phẩm được phủ một lớp mỏng dầu hoặc ánh sáng xịn (như dầu ô liu) để tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Sau đó, nhiệt độ và thời gian nấu được điều chỉnh để đảm bảo thực phẩm được nướng chín đều và giữ nguyên độ ẩm bên trong.

Nồi chiên không dầu không chỉ giúp giảm lượng dầu tiêu thụ trong ẩm thực hàng ngày, mà còn tạo ra những món ăn có vị giòn ngon nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh việc nướng, nồi chiên không dầu cũng có thể được sử dụng để rán, quay, nấu chín thực phẩm một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Với tính năng tiết kiệm dầu mỡ và thực hiện quá trình nấu ăn an toàn và dễ dàng, nồi chiên không dầu đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích ẩm thực ngon miệng mà không muốn tăng cân hay tác động đến sức khỏe.

Ưu điểm khi làm Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Làm Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu mang đến nhiều ưu điểm hấp dẫn:

• Giảm lượng dầu: Sử dụng nồi chiên không dầu cho món ăn này giúp giảm lượng dầu mỡ sử dụng so với phương pháp nướng truyền thống. Thay vì ngâm ức gà trong dầu nóng, nồi chiên không dầu chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu hoặc không cần dầu để tạo độ giòn cho thực phẩm.
• Thức ăn giòn rụm: Nồi chiên không dầu tạo ra hiệu ứng quạt xoáy không khí nóng, giúp thực phẩm có lớp vỏ giòn rụm mà không cần dùng nhiều dầu. Ức gà nướng mật ong sẽ có vị giòn hấp dẫn và thích hợp cho những ai ưa thích khẩu phần thức ăn có cấu trúc giòn.
• Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu có thể nấu chín thực phẩm nhanh chóng hơn so với phương pháp nướng truyền thống. Do đó, bạn sẽ tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nấu ăn.
• Dễ dàng vận hành và làm sạch: Nồi chiên không dầu thường có các chế độ nấu tự động và các nút điều khiển dễ sử dụng, giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu một cách dễ dàng. Ngoài ra, việc làm sạch nồi chiên không dầu cũng đơn giản hơn so với việc làm sạch các dụng cụ nấu ăn truyền thống.
• Giữ được giá trị dinh dưỡng: Sử dụng nồi chiên không dầu cho Ức gà nướng mật ong giúp giữ nguyên độ ẩm bên trong thực phẩm, từ đó giữ được giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của ức gà.

Tóm lại, sử dụng nồi chiên không dầu để làm Ức gà nướng mật ong không chỉ giúp giảm lượng dầu mỡ, mang lại món ăn giòn rụm và tiết kiệm thời gian mà còn dễ dàng vận hành và làm sạch.

Thành phần dinh dưỡng của thịt ức gà

Thịt ức gà là một nguồn dinh dưỡng phong phú và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính có trong thịt ức gà (100 gram):

• Calories: Khoảng 165 kcal
• Protein: 31 gram
• Chất béo: 3.6 gram
• Cholesterol: 87 mg
• Carbohydrate: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Canxi: 11 mg
• Sắt: 1.3 mg
• Kali: 248 mg
• Natri: 72 mg
• Kẽm: 1.5 mg
• Vitamin B6: 0.4 mg
• Vitamin B12: 0.4 mcg
• Niacin: 12.8 mg
• Folate: 3 mcg

Thịt ức gà là một nguồn cung cấp chất đạm giàu, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Nó cũng là nguồn cung cấp chất béo và cholesterol tương đối thấp so với các phần khác của gà, đồng thời chứa các khoáng chất và vitamin như kali, sắt, canxi, vitamin B6, vitamin B12 và niacin.

Đặc biệt, thịt ức gà có nhiều chất béo không bão hòa và chất béo tốt cho tim mạch, giúp duy trì sức khỏe tim và hệ tuần hoàn. Nó cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp năng lượng và hỗ trợ xây dựng và bảo vệ cơ bắp.

Tuy nhiên, lưu ý rằng các giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào phần thịt gà cụ thể và phương pháp nấu nướng.

Mẹo lựa chọn thịt ức gà ngon

Khi lựa chọn thịt ức gà để đảm bảo ngon và tươi ngon, hãy tham khảo những mẹo sau đây:

• Chọn thịt tươi: Chọn thịt ức gà tươi ngon, có màu hồng nhạt và một màng mỏng màu trắng phủ lên bề mặt. Tránh chọn những mảnh thịt có màu sẫm, có mùi hôi hoặc mờ. Nếu có thể, hãy mua thịt từ nguồn đáng tin cậy như cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc thịt từ các nhà cung cấp đáng tin cậy.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Thịt ức gà tươi sẽ có độ đàn hồi tốt. Khi nhấn vào một mảnh thịt ức gà, nếu thịt trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không để lại vết lõm, thì đó là một dấu hiệu tốt cho thấy thịt tươi ngon.
• Xem xét màu sắc và mỡ: Thịt ức gà tươi thường có màu hồng nhạt và có lượng mỡ hài hòa. Tránh chọn thịt có màu xám hoặc nâu, hoặc có lớp mỡ quá nhiều hoặc quá ít.
• Hạn sử dụng và nguồn gốc: Kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì thịt và đảm bảo thịt không quá hạn. Ngoài ra, nếu có thể, tìm hiểu về nguồn gốc của thịt, ưu tiên chọn thịt ức gà từ các nguồn đáng tin cậy và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Kỹ thuật bảo quản: Nếu bạn không sử dụng thịt ức gà ngay lập tức, hãy đảm bảo lưu trữ nó ở nhiệt độ an toàn trong tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn. Tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất về cách bảo quản và sử dụng thịt để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bằng cách chọn thịt ức gà tươi ngon và tuân thủ các nguyên tắc bảo quản, bạn sẽ có thể tận hưởng một món ăn ngon miệng và an toàn.

[ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu, cách làm ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu, ức gà chiên không dầu, cách ướp ức gà nướng nồi chiên không dầu, làm ức gà bằng nồi chiên không dầu, lườn gà nướng nồi chiên không dầu, cách làm ức gà bằng nồi chiên không dầu]

Lưu ý khi làm Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Khi làm Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

Chuẩn bị thịt: Trước khi nướng, hãy vệ sinh và làm sạch ức gà kỹ càng. Loại bỏ các mảnh mỡ thừa và da dư thừa. Sau đó, nên ướp thịt với gia vị và mật ong ít nhất trong 30 phút để thịt hấp thụ hương vị.

Sử dụng lượng dầu hợp lý: Mặc dù nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ, nhưng vẫn cần một lượng nhỏ dầu để tạo độ giòn cho ức gà. Sử dụng một lượng dầu nhỏ hoặc ánh sáng xịn như dầu ô liu để rắc lên bề mặt thịt trước khi nướng.

Đặt nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp: Theo hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu, thiết lập nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp cho ức gà. Điều này đảm bảo thịt được nướng chín đều và giữ được độ ẩm bên trong.

Xoay thịt: Trong quá trình nướng, hãy xoay ức gà một vài lần để đảm bảo nhiệt lan tỏa đều và thịt nướng đều cả hai mặt.

Theo dõi quá trình nướng: Theo dõi thực phẩm trong quá trình nướng để đảm bảo không nướng quá lâu hoặc quá ít. Kiểm tra thịt để đảm bảo nó được nướng chín đều và không quá khô.

An toàn thực phẩm: Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm bằng cách sử dụng công cụ sạch sẽ và tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm. Tránh tiếp xúc thịt gà chưa chín với thực phẩm khác để tránh nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn.

Làm sạch nồi chiên không dầu: Sau khi hoàn thành, làm sạch nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo nó sẽ hoạt động tốt trong lần sử dụng tiếp theo.

Tuân thủ các lưu ý trên sẽ giúp bạn làm Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu một cách an toàn và đảm bảo thành công. Hãy chắc chắn đọc và tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu cụ thể mà bạn đang sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình nấu ăn.

Ăn ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu có tốt không

Ăn Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu thực hiện đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu:

Giảm lượng dầu: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ sử dụng so với phương pháp nướng truyền thống. Điều này có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh lý liên quan đến lượng dầu mỡ quá cao.

Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên độ ẩm bên trong thực phẩm, từ đó giúp giữ được giá trị dinh dưỡng của ức gà. Bạn có thể tận hưởng lợi ích của protein, chất béo, vitamin và khoáng chất có trong thịt gà.

Giảm lượng cholesterol: So với phương pháp chiên trong dầu, nướng Ức gà trong nồi chiên không dầu giúp giảm lượng cholesterol tiếp xúc với thực phẩm. Điều này có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn.

Giảm calo: Bằng cách giảm lượng dầu mỡ và chế độ nấu không sử dụng dầu nhiều, Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu có thể giúp giảm lượng calo so với phương pháp nấu truyền thống.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng tất cả những lợi ích trên phụ thuộc vào việc sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối. Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe riêng, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn của mình.

Kết luận

Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn ngon và lành mạnh cho bữa ăn của bạn. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức ức gà giòn rụm với vị ngọt mật ong hấp dẫn mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ.

Phương pháp nướng này giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thịt gà và giảm lượng dầu mỡ tiêu thụ. Bạn có thể tận hưởng hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng của thịt gà, đồng thời giảm nguy cơ bị tăng cân và các vấn đề liên quan đến mỡ máu.

Đặc biệt, với nồi chiên không dầu, quá trình nướng ức gà trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để đảm bảo thịt chín đều và giữ được độ ẩm bên trong.

Tuy nhiên, nhớ tuân thủ các lưu ý và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình nấu ăn.

Với công nghệ nướng không dầu và sự kết hợp độc đáo của ức gà và mật ong, Ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là một món ăn ngon và lành mạnh mà bạn có thể thưởng thức. Hãy thử và tận hưởng món ăn này trong chế độ ăn uống cân đối và làm mới khẩu vị của bạn.

[ chế biến ức gà bằng nồi chiên không dầu, ức gà với nồi chiên không dầu, ức gà bằng nồi chiên không dầu, cách chiên ức gà bằng nồi chiên không dầu, cách làm ức gà với nồi chiên không dầu, ướp ức gà nướng nồi chiên không dầu, nấu ức gà bằng nồi chiên không dầu, chế biến ức gà với nồi chiên không dầu, ức gà chiên nồi chiên không dầu]