[Bật mí] Cách Làm Gà Rang Muối Bằng Bột Rang Muối Có Sẵn Tại Nhà

Gà rang muối là một món ăn truyền thống ngon miệng và hấp dẫn, phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực. Đây là món ăn dễ làm, đơn giản nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon và độc đáo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào cách làm gà rang muối bằng bột rang muối có sẵn một cách đơn giản để hướng dẫn người đọc tự thực hiện tại nhà.

Cách Làm Gà Rang Muối Bằng Bột Rang Muối Có Sẵn Tại Nhà

Nguyên liệu làm gà rang muối

• 500g thịt gà (thớ thăn hoặc cánh gà) đã tách xương và cắt miếng vừa ăn.
• 2-3 thìa sữa chua hoặc dấm táo để làm mềm thịt gà.
• 2-3 thìa bột rang muối.
• 1/2 thìa ớt bột (tùy khẩu vị).
• 1/2 thìa hành tỏi bột.
• 1/2 thìa đường.
• 1 trứng gà.
• 2-3 muỗng bột năng (bột chiên xù).
• Dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà

1. Rửa sạch thịt gà với nước lạnh, sau đó lau khô với khăn giấy.
2. Trong một tô, trộn thịt gà với sữa chua hoặc dấm táo và để thấm trong khoảng 15-20 phút. Quá trình này giúp làm mềm thịt gà và loại bỏ mùi hôi có thể có của gà.
3. Sau khi thịt đã thấm đều, hòa bột rang muối, ớt bột, hành tỏi bột và đường vào một tô khác. Khi trộn, hãy cân nhắc lượng ớt bột phù hợp để đảm bảo độ cay của món ăn phù hợp với khẩu vị.

Bước 2: Rang gà

1. Cho thịt gà đã ướp vào tô trứng gà, trộn đều để thịt được phủ một lớp mỏng trứng.
2. Đổ lượng bột năng vào một dĩa hoặc đĩa lớn.
3. Khi đã ướp thịt trong trứng, lăn từng miếng thịt qua bột năng sao cho bọc đều và đều.

Bước 3: Chiên gà

1. Đổ dầu ăn vào chảo, hâm nóng chảo trên lửa vừa đến lửa lớn.
2. Khi dầu đã nóng đủ, cho từng miếng gà đã được bọc bột năng vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.
3. Khi đã chiên xong, hãy vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 4: Thưởng thức gà rang muối

1. Gà rang muối đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng vài lát hành tây, ớt hoặc rau thơm tùy ý.
2. Để thêm phần hấp dẫn và hương vị đặc biệt, bạn có thể kết hợp với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.

Kết luận

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu cách làm gà rang muối bằng bột rang muối có sẵn tại nhà. Gà rang muối là món ăn ngon miệng, đơn giản và dễ làm tại nhà. Với các nguyên liệu đơn giản như thịt gà, bột rang muối, ớt bột, hành tỏi bột và một số gia vị khác, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn hấp dẫn này.

Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để tự thực hiện món gà rang muối tại nhà. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng vui vẻ và thành công!

Tham khảo thêm:

Cách làm chân gà rút xương rang muối ngon như nhà hàng

Chân gà rút xương rang muối là một món ăn ngon miệng, giòn tan và đậm đà hương vị. Dưới đây là cách làm chân gà rút xương rang muối như nhà hàng một cách đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu:

• 500g chân gà
• 2-3 thìa sữa chua hoặc dấm táo
• 2-3 thìa bột rang muối
• 1/2 thìa ớt bột (tùy khẩu vị)
• 1/2 thìa hành tỏi bột
• 1/2 thìa đường
• 1 trứng gà
• 2-3 muỗng bột năng (bột chiên xù)
• Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà

1. Rửa sạch chân gà với nước lạnh, sau đó lau khô với khăn giấy.
2. Trong một tô, trộn chân gà với sữa chua hoặc dấm táo và để thấm trong khoảng 15-20 phút. Quá trình này giúp làm mềm chân gà và loại bỏ mùi hôi có thể có của gà.

Bước 2: Rút xương

1. Sau khi ướp chân gà, dùng một con dao nhọn để rút xương ra khỏi chân gà. Để làm điều này, chèn đầu con dao vào một đầu của xương và nhẹ nhàng rút xương ra khỏi thịt. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi tất cả chân gà đều rút xương.

Bước 3: Chuẩn bị bột rang muối

1. Hòa bột rang muối, ớt bột, hành tỏi bột và đường vào một tô khác. Khi trộn, hãy cân nhắc lượng ớt bột phù hợp để đảm bảo độ cay của món ăn phù hợp với khẩu vị.

Bước 4: Rang chân gà

1. Đổ dầu ăn vào chảo, hâm nóng chảo trên lửa vừa đến lửa lớn.
2. Trong khi đợi dầu nóng, trong một tô trứng gà, trộn đều chân gà đã rút xương với trứng để thịt được phủ một lớp mỏng trứng.
3. Sau đó, lăn từng chân gà qua bột năng, tiếp theo là bột rang muối để bọc đều và đều.

Bước 5: Chiên chân gà

1. Khi dầu đã nóng đủ, cho từng chân gà đã được bọc bột vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.
2. Khi đã chiên xong, hãy vớt chân gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Thưởng thức chân gà rút xương rang muối

1. Chân gà rút xương rang muối đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng vài lát hành tây, ớt hoặc rau thơm tùy ý.
2. Để thêm phần hấp dẫn và hương vị đặc biệt, bạn có thể kết hợp với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.

Hy vọng rằng bạn sẽ thấy công thức này dễ làm và món ăn kết quả thật ngon miệng!

Công thức làm bột rang muối

Để làm bột rang muối, bạn sẽ cần các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Dưới đây là công thức cơ bản để tự làm bột rang muối tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1/2 cup muối biển tinh khiết (cũng có thể dùng muối ăn thông thường)
• 1/4 cup bột ngô hoặc bột khoai mì
• 1/2 – 1/4 cup nước lọc (tùy vào độ ẩm của bột và muối)

Cách làm bột rang muối

1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.
2. Trong một tô lớn, kết hợp muối biển và bột ngô hoặc bột khoai mì.
3. Trộn đều hai loại bột lại với nhau.
4. Dần dần thêm nước vào hỗn hợp bột và muối. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp nhão nhưng không quá đặc hoặc quá loãng.
5. Tiếp tục thêm nước và khuấy cho đến khi bột có cấu trúc giống như hạt bột và không còn vón cục.
6. Để bột rang muối khô hơn, bạn có thể trải nó ra trên khay nướng và để ngoài trời hay trong máy lọc không khí trong vài giờ hoặc qua đêm.

Lưu ý:

• Nếu bạn muốn bột rang muối có màu và hương thơm đặc trưng, bạn có thể thêm một ít ớt bột và tiêu vào hỗn hợp.
• Đảm bảo bảo quản bột rang muối trong hũ kín và nơi khô ráo để tránh bị ẩm và caking.

Bột rang muối là một thành phần cơ bản trong nhiều món ăn ngon như gà rang muối, tôm rang muối, cá rang muối, v.v. Việc tự làm bột rang muối tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng thành phẩm mà còn tiết kiệm chi phí so với việc mua bột đã làm sẵn. Bạn có thể dùng bột rang muối trong nhiều món ăn khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Muối để làm gà rang muối

Muối đóng vai trò quan trọng trong cách làm gà rang muối, bởi vì đó là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng và mặn của món ăn. Muối được sử dụng để ướp gà trước khi chiên và cũng được dùng để làm bột rang muối để bọc bề mặt gà trước khi chiên.